ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

اصلاح و بهینه سازی فرایند استخراج کیتین از پوست میگو

محل انتشار: فصلنامه شیمی و مهندسی شیمی ایران، دوره: 30، شماره: 1
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 33

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/2272844

شناسه ملی سند علمی:

JR_NSMSI-30-1_001

تاریخ نمایه سازی: 7 خرداد 1404

چکیده مقاله:

در این پژوهش استخراج کیتین از پوسته میگو طی فرایندهای املاح زدایی و پروتئین زدایی از نظر زمان اقامت، غلظت مواد فراوری کننده یعنی هیدروکلریک اسید و سدیم هیدروکسید و دمای واکنش، بهینه سازی شد. در برخی  از روش های موجود مرحله پروتئین زدایی مقدم بر املاح زدایی است، ولی آزمایش های انجام شده بیانگر این واقعیت است که فرایند املاح زدایی باید مقدم بر پروتئین زدایی باشد. مطابق آزمایش های انجام شده، دما و زمان بهینه در فرایند املاح زدایی به ترتیب °C ۵۵ و ۸ ساعت تعیین شد و دما و زمان اقامت بهینه در فرایند پروتئین زدایی به ترتیب °C ۶۵ و ۱۲ ساعت به دست آمد. در فرایند املاح زدایی، هیدروکلریک اسید با غلظت ۳ نرمال به جای اسید ۴ نرمال قابل استفاده است که موجب ۲۵% صرفه جویی در میزان هیدروکلریک اسید می شود. برای فرایند پروتئین زدایی، سدیم هیدروکسید با غلظت ۳ نرمال به عنوان مقدار بهینه تعیین شد. در این شرایط، راندمان استخراج کیتین به حدود ۸۲ درصد رسید.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

علی غیاث الدین

تهران، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده مهندسی شیمی، گروه بیوتکنولوژی

سید عباس شجاع الساداتی

تهران، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده مهندسی شیمی، گروه بیوتکنولوژی

ابراهیم واشقانی فراهانی

تهران، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده مهندسی شیمی، گروه بیوتکنولوژی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • "International Chitin and Chitosan Association", Website: www.Chitin.org ...
  • Ravi Kumar M.N.V. "Chitin and Chitosan for Versatile Applications", Home ...
  • Mejía-saulés J.E., Waliszewski K.N., Garci M.A., Cruz-Camarillo R, The Use ...
  • Aye K.N., Stevens W.F., Improved Chitin Production by Pretreatment of ...
  • Teng W.L., Khor E., Tan T.K., Lim L.Y., Tan S.C., ...
  • Mahmoud N.S., Ghaly A.E., Arab F., Unconventional Approach for Demineralization ...
  • Cira L.A., Huerta S., Hall G.M., Shirai K., Pilot Scale ...
  • Xu Y., Gallert C., Winter J., Chitin Purification from Shrimp ...
  • Heu M.S., Kim J.S., Shahidi F., Components and Nutritional Quality ...
  • Tolaimate A., Desbrieres J., Rhazi M., Alagui A, Contribution to ...
  • Mukhrejeee D.P., Method for Producing Chitin or Chitosan, U.S. Patent ...
  • Muzzarelli R.A.A., Colorimetric Determination of Chitosan, Anal. Biochem., ۲۶۰(۲), p. ...
  • Somashekar D., Joseph R., A New Spectrophotometric Method of Assay ...
  • Muzzarrelli R.A.A. "Chitin", University of Ancona, Italy Pergamon Press., pp. ...
  • Hansen M.E., Illans A., "Applications of Grustacean Wastes in Biotechnology", ...
  • Pichynagkura R., Kudan S., Kuttiyawong K., Sukwattanasinitt M., Aiba S.I., ...
  • Kurita K., Chemistry and Application of Chitin and Chitosan, Polym. ...
  • Mei-Hvei C., Hing-Yuen C., U.S. Patent ۶۲۵۵۰۸۵ (۲۰۰۱) ...
  • Quintin P., Peniston R., U.S. Patent, ۳۸۶۲۱۲۲ (۱۹۷۵) ...
  • Mikalsen G., U.S. Patent, ۵۲۱۰۱۸۶ ((۱۹۹۳) ...
  • Britton G.S., Pfonder L.J., Arch. Biochem. Biohys Cartonoids., ۱, p. ...
  • Tsigos L., Martinou A., Kafetzopoulos D., Bouriotis V., Chitin Deacetylases: ...
  • Hackman H., Blackwell J., "Chitin and Chitosan and Related Enzymes" ...
  • Hiroshi M., Watanabe J., Chiba T., European Patent ۰۵۳۱۹۹۱ (۱۹۹۸) ...
  • Brugnerotto J., Lizardi J., Goycoolea F.M., Arguelles-Monal W., Desbrieres J., ...
  • Perry R.H., "Perry's Chemical Engineers' Handbook", ۶th Ed., McGraw-Hill, pp. ...
    • نمایش کامل مراجع