بررسی اثر نانوذرات سلنیوم برترکیبات و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه باباآدم (Arctium lappa L.)

مقدمه: باباآدم (Arctium lappa L.) گیاهی چند ساله است که به طور گسترده ای به عنوان یک گیاه دارویی سنتی محبوب در دنیا استفاده می شود. سلنیوم جز عناصر غیر ضروری برای گیاهان و ضروری برای انسان و جانوران به شمار می رود. این پژوهش به منظور بررسی اثر محلول پاشی نانوذره سلنیوم(۱۰،۰و۱۵ پی پی ام) بر پاسخ های فیزیولوژیکی و بیوشمییایی گیاه باباآدم انجام شد. روش ها: به این منظورگیاهان رشد یافته در محیط مزرعه بعد از تیماردهی برداشت شدند و اثر تیمارهای اعمال شده بر میزان آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیر آنزیمی مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: بر اساس نتایج به دست آمده تیمارهای نانوذره سلنیوم به طور معنی داری بر میزان پروتئین، کربوهیدرات ها و فعالیت آنتی اکسیدانهای آنزیمی(کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسیدازدیسموتاز) و آنتی اکسیدان های غیر آنزیمی(ترکیبات فنلی، فلاونوئید و پرولین) تاثیر گذار بود. بیشترین مقدار این ترکیبات در غلظت ۱۵ پی پی ام مشاهده شد که نسبت به شاهد معنی دار بود. همچنین بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی در هر سه روش جاروب کنندگی DPPH RP, وSO در تیمار ۱۵ پی پی ام مشاهده شد. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که اثر مثبت نانوذره سلنیوم بر افزایش ترکیبات آنتی اکسیدانی بستگی به غلظت نانوذره سلنیوم مصرفی دارد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، باباآدم ، نانوذره سلنیوم