ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی برخی از صفات کمی و کیفی رقم انار واندرفول و مقایسه آن با ارقام تجاری بومی ایران

محل انتشار: مجله علوم و فنون باغبانی ایران، دوره: 25، شماره: 3
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 446

فایل این مقاله در 19 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/2264867

شناسه ملی سند علمی:

JR_IRSHS-25-3_004

تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1404

چکیده مقاله:

انار رقم واندرفول با سایر ارقام تجاری ساوه شامل دو رقم ملس و آلک، در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تکرار و سه درخت در هر تکرار طی دو سال ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ در یک باغ سازگاری در شهرستان ساوه مورد مطالعه قرار گرفت و برخی از خصوصیات رویشی و زایشی درخت، کمی و کیفی میوه و بیوشیمیایی آب میوه آنها با یکدیگر مقایسه شد. رقم واندرفول دارای رشد متوسط در مقایسه با ارقام بومی بود و بیشترین وزن میوه (۱۷/۴۰۳ گرم)، وزن آریل (۹۱/۲۲۹ گرم) وزن پوست (۴/۱۷۷ گرم) و ضخامت پوست (۸۷/۳ میلی متر) را داشت؛ ولی درصد آب میوه در رقم ملس بالاتر بود. رنگ پوست میوه در واندرفول همانند آلک، قرمز پر رنگ و هر سه دارای آریل هایی قرمز رنگ بودند. درصد آفتاب‎سوختگی میوه در رقم های واندرفول و ملس (به ترتیب ۲۲ و ۲۳ درصد) بالا بود. بیشترین درصد ترکیدگی (۲۲/۱۲ درصد) و کمترین عملکرد میوه در درخت (۵۸/۱۵ کیلوگرم در درخت) در انار واندرفول مشاهده شد. کمترین قطر دانه در انار واندرفول که با نرمی دانه ارتباط داشت، ثبت شد. انار واندرفول دارای میزان مواد جامد محلول و شاخص طعم بالاتر و اسید قابل تیتر کمتری بود و بالاترین آنتوسیانین کل (۱۹/۳۵ میلی گرم در لیتر) و ویتامین C (۲۵/۴۳ میلی گرم در ۱۰۰ سی سی) را داشت. در اقلیم ساوه رقم واندرفول در بسیاری صفات برتر و یا مشابه ارقام بومی بود؛ ولی به دلیل حساسیت پوست به ترکیدگی، زمان برداشت میوه ها می بایست با دقت انتخاب شود. رقم واندرفول با توجه به ظاهر بازارپسند (میوه های درشت با پوست قرمز)، صفات مطلوب آریل (آریل های قرمز با هسته ای نرم)، طعم آب میوه مناسب (مواد جامد محلول بالا، اسید قابل تیتر کمتر و مزه ی شیرین تر) و ارزش غذایی بالا (آنتوسیانین و ویتامین C بالا) می تواند در مصارف تازه خوری کاربرد بیشتری داشته باشد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

وحیده نرجسی

مرکز تحقیقات اراک

سکینه فرجی

مرکز تحقیقات اراک

علی اکبر قاسمی سلوکلویی

سازمان انرژی اتمی ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Abbas, M. M., Rashid, S., Faiz, H., Ashfaq, M., & ...
  • Abd El-wahed., N., Khalifa, S. M., Alqahtani, M. D., Abd–Alrazik, ...
  • Adiba, A., Haddioui, A., Hamdani, A., Kettabi, Z. E., Outghouliast, ...
  • Adiba, A., Hejazi, Z., Kouighat, M., El Fallah, K., Bouchyoua, ...
  • Al-Maiman, S. A. and Ahmad, D. (۲۰۰۲). Changes in physical ...
  • Amararatne, D. I. M., Weerakkody, W. A. P., & Jayakody, ...
  • El Fallah, K., Adiba, A., Charafi, J., Ouhakki, H., El ...
  • Beigi, F., V. Abdosi and A. A Ghasemi. (۲۰۱۰). Study ...
  • Beigi, F., O. Abdusi and A. A. Ghasemi. (۲۰۱۲). Evaluation ...
  • Barzegar, M., Fadavi, A., & Azizi, M. H. (۲۰۰۴). An ...
  • BorochovNeori, H., Judeinstein, S., Tripler, E., Harari, M., Greenberg, A., ...
  • Caliskan, O., & Bayazit, S. (۲۰۱۳). Morpho-pomological and chemical diversity ...
  • Cam, M., Y. Hisil and G. Durmaz. (۲۰۰۹). Characterisation of ...
  • Cea, I. (۲۰۱۱). Physical, chemical and sensory characterization of pomegranate ...
  • Fawole, O.A. and Opara, U.L. (۲۰۱۳). Effects of maturity status ...
  • Fernandes, L., Pereira, J.A., Lopéz-Cortés, I., Salazar, D.M., González-Álvarez, J. ...
  • Feyzi, F., Seifi, E., Varasteh, F., Hemmati, K. H., & ...
  • Ghasemi-Soloklui, A. A., Kordrostami, M., & Gharaghani, A. (۲۰۲۳). Environmental ...
  • Gadže, J., Voća, S., Čmelik, Z., Mustać, I., Ercisli, S., ...
  • Evaluation of the qualitative and quantitative traits of some Iranian local pomegranates as compared to “Wonderful” commercial cultivar [مقاله ژورنالی]
  • Kale, S. Nath, P. Meena, V. & Singh, R. (۲۰۱۸). ...
  • Kulkarni, A. and Aradhya, S. M. (۲۰۰۵). Chemical changes and ...
  • Majedi, M. (۱۹۹۴). Methods chemical test of food. Tehran University ...
  • Mars, M., & Marrakchi, M. (۱۹۹۹). Diversity of pomegranate (Punica ...
  • Martinez, J. J., Melgarejo, P., Hernández, F. A., Salazar, D. ...
  • Meighani, H., Ghasemnezhad, M., & Bakhshi, D. (۲۰۱۷). An evaluation ...
  • Meziane, Z. K., Elothmani, D., & Benhadja, L. B. (۲۰۱۶). ...
  • Mirjalili, S.A., M. Qebouli. A. Bouazizi and M. Aghajani. (۲۰۱۸). ...
  • Mousavinejad, G., Emam-Djomeh, Z., Rezaei, K., & Khodaparast, M. H. ...
  • Mohseni, E. (۲۰۱۰). Pomegranate production guide. Publish Agricultural Education, ۱۵۶-۱۵۷ ...
  • Moradi Ashour, B., Rabiei, M., Shiran, B., & Hooshmand, S. ...
  • Nakamura, Y., Hidaka, M., Masaki, H., Seto, H., & Uozumi, ...
  • Effects of Photo-selective Shade Net Color and Shading Percentage on Reducing Sunburn and Increasing the Quantity and Quality of Pomegranate Fruit [مقاله ژورنالی]
  • Naser, A., AM Abd–Alrazik, A. M., & Khalifa, S. M. ...
  • Ozgen, M., Durgaç, C., Serçe, S., & Kaya, C. (۲۰۰۸). ...
  • Sarkhosh, A., Yavari, A. M., & Zamani, Z. (Eds.). (۲۰۲۱). ...
  • Shakeri, M, & Dehghani, F. (۲۰۰۸). C Comparison of ۱۱ ...
  • Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. (۱۹۹۹) Analysis of total ...
  • Sun, Y., Niu, G., & Masabni, J. G. (۲۰۲۴). Growth, ...
  • Tarantino, A., Frabboni, L., Mazzeo, A., Ferrara, G., & Disciglio, ...
  • Tatari, M., Ghazvini, R. F., Ghasemnejad, M., Mousavi, S. A., ...
  • Tehranifar, A., Zarei, M., Nemati, Z., Esfandiyari, B., & Vazifeshenas, ...
  • Tinebra, I., Scuderi, D., Sortino, G., Mazzaglia, A., & Farina, ...
  • Teixeira da Silva, J. A., T. Singh Rana. D. Narzary. ...
  • Usanmaz, S., Kahramanoğlu, I., & Yılmaz, N. (۲۰۱۴). Yield and ...
  • Valero, C., & Ruiz-Altisent, M. (۲۰۰۰). Design guidelines for a ...
  • Varasteh, F., Arzani, K., Zamani, Z., & Mohseni, A. (۲۰۰۶). ...
  • Yan-hui, C., Hui-fang. G., Sa. W., Xian-yan. L., Qing-xia. H., ...
  • Zahravy, M., & Vazifeshenas, M.R. (۲۰۱۷). Study of genetic diversity ...
  • Zarei, M. and M. Azizi. (۲۰۱۰). Evaluation of some physical ...
  • Abbas, M. M., Rashid, S., Faiz, H., Ashfaq, M., & ...
  • Abd El-wahed., N., Khalifa, S. M., Alqahtani, M. D., Abd–Alrazik, ...
  • Adiba, A., Haddioui, A., Hamdani, A., Kettabi, Z. E., Outghouliast, ...
  • Adiba, A., Hejazi, Z., Kouighat, M., El Fallah, K., Bouchyoua, ...
  • Al-Maiman, S. A. and Ahmad, D. (۲۰۰۲). Changes in physical ...
  • Amararatne, D. I. M., Weerakkody, W. A. P., & Jayakody, ...
  • El Fallah, K., Adiba, A., Charafi, J., Ouhakki, H., El ...
  • Beigi, F., V. Abdosi and A. A Ghasemi. (۲۰۱۰). Study ...
  • Beigi, F., O. Abdusi and A. A. Ghasemi. (۲۰۱۲). Evaluation ...
  • Barzegar, M., Fadavi, A., & Azizi, M. H. (۲۰۰۴). An ...
  • BorochovNeori, H., Judeinstein, S., Tripler, E., Harari, M., Greenberg, A., ...
  • Caliskan, O., & Bayazit, S. (۲۰۱۳). Morpho-pomological and chemical diversity ...
  • Cam, M., Y. Hisil and G. Durmaz. (۲۰۰۹). Characterisation of ...
  • Cea, I. (۲۰۱۱). Physical, chemical and sensory characterization of pomegranate ...
  • Fawole, O.A. and Opara, U.L. (۲۰۱۳). Effects of maturity status ...
  • Fernandes, L., Pereira, J.A., Lopéz-Cortés, I., Salazar, D.M., González-Álvarez, J. ...
  • Feyzi, F., Seifi, E., Varasteh, F., Hemmati, K. H., & ...
  • Ghasemi-Soloklui, A. A., Kordrostami, M., & Gharaghani, A. (۲۰۲۳). Environmental ...
  • Gadže, J., Voća, S., Čmelik, Z., Mustać, I., Ercisli, S., ...
  • Evaluation of the qualitative and quantitative traits of some Iranian local pomegranates as compared to “Wonderful” commercial cultivar [مقاله ژورنالی]
  • Kale, S. Nath, P. Meena, V. & Singh, R. (۲۰۱۸). ...
  • Kulkarni, A. and Aradhya, S. M. (۲۰۰۵). Chemical changes and ...
  • Majedi, M. (۱۹۹۴). Methods chemical test of food. Tehran University ...
  • Mars, M., & Marrakchi, M. (۱۹۹۹). Diversity of pomegranate (Punica ...
  • Martinez, J. J., Melgarejo, P., Hernández, F. A., Salazar, D. ...
  • Meighani, H., Ghasemnezhad, M., & Bakhshi, D. (۲۰۱۷). An evaluation ...
  • Meziane, Z. K., Elothmani, D., & Benhadja, L. B. (۲۰۱۶). ...
  • Mirjalili, S.A., M. Qebouli. A. Bouazizi and M. Aghajani. (۲۰۱۸). ...
  • Mousavinejad, G., Emam-Djomeh, Z., Rezaei, K., & Khodaparast, M. H. ...
  • Mohseni, E. (۲۰۱۰). Pomegranate production guide. Publish Agricultural Education, ۱۵۶-۱۵۷ ...
  • Moradi Ashour, B., Rabiei, M., Shiran, B., & Hooshmand, S. ...
  • Nakamura, Y., Hidaka, M., Masaki, H., Seto, H., & Uozumi, ...
  • Effects of Photo-selective Shade Net Color and Shading Percentage on Reducing Sunburn and Increasing the Quantity and Quality of Pomegranate Fruit [مقاله ژورنالی]
  • Naser, A., AM Abd–Alrazik, A. M., & Khalifa, S. M. ...
  • Ozgen, M., Durgaç, C., Serçe, S., & Kaya, C. (۲۰۰۸). ...
  • Sarkhosh, A., Yavari, A. M., & Zamani, Z. (Eds.). (۲۰۲۱). ...
  • Shakeri, M, & Dehghani, F. (۲۰۰۸). C Comparison of ۱۱ ...
  • Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. (۱۹۹۹) Analysis of total ...
  • Sun, Y., Niu, G., & Masabni, J. G. (۲۰۲۴). Growth, ...
  • Tarantino, A., Frabboni, L., Mazzeo, A., Ferrara, G., & Disciglio, ...
  • Tatari, M., Ghazvini, R. F., Ghasemnejad, M., Mousavi, S. A., ...
  • Tehranifar, A., Zarei, M., Nemati, Z., Esfandiyari, B., & Vazifeshenas, ...
  • Tinebra, I., Scuderi, D., Sortino, G., Mazzaglia, A., & Farina, ...
  • Teixeira da Silva, J. A., T. Singh Rana. D. Narzary. ...
  • Usanmaz, S., Kahramanoğlu, I., & Yılmaz, N. (۲۰۱۴). Yield and ...
  • Valero, C., & Ruiz-Altisent, M. (۲۰۰۰). Design guidelines for a ...
  • Varasteh, F., Arzani, K., Zamani, Z., & Mohseni, A. (۲۰۰۶). ...
  • Yan-hui, C., Hui-fang. G., Sa. W., Xian-yan. L., Qing-xia. H., ...
  • Zahravy, M., & Vazifeshenas, M.R. (۲۰۱۷). Study of genetic diversity ...
  • Zarei, M. and M. Azizi. (۲۰۱۰). Evaluation of some physical ...
    • نمایش کامل مراجع