راهکارهای بهینه سازی تولید زعفران ارگانیک: رویکردهای نوین

کشاورزی ارگانیک به دلیل افزایش نگرانی های زیست محیطی و سلامت انسان، به یکی از روش های پایدار در تولید محصولات کشاورزی تبدیل شده است. زعفران (Crocus sativus)، یکی از مهمترین گیاهان دارویی و ادویه ای جهان، به دلیل نیاز کم به آب و ارزش اقتصادی بالا، به ویژه در ایران، در کشت ارگانیک مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله مروری به بررسی مزایا، چالش ها و تکنیک های مورد استفاده در کشت زعفران ارگانیک می پردازد. استفاده از کود های زیستی و آلی به عنوان یکی از اصلی ترین روش ها در بهبود کیفیت خاک و افزایش عملکرد زعفران مطرح می شود. همچنین، نقش تناوب زراعی و استفاده از روش های بیولوژیکی در کنترل آفات و بیماری های زعفران مورد بحث قرار می گیرد. کشت زعفران ارگانیک با هدف کاهش استفاده از نهاده های شیمیایی و حفظ سلامت خاک و محیط زیست، یکی از رویکردهای مناسب برای کشاورزی پایدار در ایران و سایر کشورهای تولیدکننده زعفران است.

کلیدواژه ها:

کشت ارگانیک زعفران ، کود های زیستی ، کنترل بیولوژیکی آفات ، تناوب زراعی