نقش بسته بندی در ارزش افزوده زعفران صادراتی

زعفران گیاهی از تیره زنبقیان است و گرانترین، بهترین و خوشبوترین ادویه جهان است که در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد. بسته بندی، جزء ضروری در فرآوری محصول است که شناساندن و نگهداری محصول را از تولید تا مصرف بر عهده دارد. بسته بندی محصولات مختلف از مهمترین مواردی است که توجه بیننده را به خود جذب می کند و در زمینه فروش محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است. سالانه ۳۳۰ تن زعفران در بازار جهانی مبادله می شود که ارزش آن در حدود ۸ میلیارد دالر است و با اینکه ۳۱۰ تن از این مقدار را ایران تولید می کند اما فقط ۴۰۰ میلیون دالر سهم صادرات ایران است که یکی از دلایل آن ضعف بسته بندی می باشد. روش های نوینی که امروزه در تولید انواع بسته بندی زعفران به کار گرفته می شود باعث تمایز این محصول در خرید مشتریان شده است. در واقع به دلیل تاثیر مدل بسته بندی که نقش مهمی در معرفی محصول به مشتریان دارد اثرات مثبتی در ایجاد مزیت رقابتی برای انتخاب و تصمیم خرید مشتریان برای این محصول با ارزش دارد. در این مقاله ضمن معرفی انواع مختلف بسته بندی زعفران، نقش آن در صادرات این محصول منحصر به فرد بررسی خواهد شد.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، زعفران ، صادرات ، ارزش افزوده