بررسی نقش عوامل محیطی و مدیریت مزرعه در تعیین عملکرد زعفران

به منظور بررسی نقش عوامل محیطی و مدیریت زراعی در تعیین عملکرد زعفران، مطالعه حاضر با بررسی فاکتورهای مختلف ۱۳ مزرعه در نقاط مختلف ایران انجام شد. از بین عوامل مورد مطالعه، دما، سن مزرعه، بافت خاک، جرم مخصوص ظاهری، pH خاک و آب، تعداد آبیاری و دوره رشد بیشترین تاثیر را بر عملکرد زعفران داشتند. بیشترین وزن خشک کلاله در سه منطقه بیرجند، سرایان و گلشن و پس از آن نیشابور و کاشمر به دست آمد که با دمای کمتر، خاک سبکتر، پیاچ متعادل خاک و آب و دوره رشد طولانی تر به دست آمد. دمای پایین در اوایل پاییز برای تحریک گلدهی و افزایش عملکرد در آن سال مهم بود و روزهای گرم و آفتابی در بهار برای محصول سال آینده مهم است. مزارع پرمحصول حجم آب آبیاری باالتری نداشتند، بلکه تعداد آبیاری بیشتری داشتند و در نتیجه حجم آب کمتری در هر آبیاری داشت. ارتباط مستقیمی بین مصرف کود دامی و عملکرد مشاهده نشد. مزارع با ترکیب کامل کود شیمیایی عملکرد باالتری داشتند. بر اساس نتایج این پژوهش می توان نتیجه گرفت که در مزارع زعفران در مناطق با ارتفاع باالتر و دمای پایین تر در اوایل پاییز با ترکیب کامل کود (به ویژه گوگرد و آهن) عملکرد باالتری حاصل می شود.

کلیدواژه ها:

آب لبشور ، پتاسیم ، تحمل ، عملکرد کلاله