تاثیر افزودن پودر خولنجان و پروبیوتیک بر ویژگی‎های لاشه، سلولهای خونی، جمعیت باکتری های روده کور و مورفولوژی ایلئوم بلدرچین ژاپنی در شرایط تنش گرمایی

هدف: استفاده از پروبیوتیک ها و گیاهان دارویی به عنوان محرک رشد و جایگزین آنتی بیوتیک ها در جیره جوجه های گوشتی منجر به جلوگیری از رشد باکتری های مضر روده از جمله کلی فرم ها، افزایش مقاومت در برابر عوامل بیماری زا، سنتز آنتی اکسیدان ها و آنتی باکتریال ها، تحریک ایمنی موضعی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی می شود. لذا این تحقیق با هدف بررسی اثر افزودن پودر خولنجان و پروبیوتیک ها بر عملکرد رشد، ویژگی های لاشه، جمعیت سلول های خونی، جمعیت باکتری های سکوم و مورفولوژی بافت ایلئوم بلدرچین ژاپنی در شرایط تنش گرمایی انجام شد. روش پژوهش: مطالعه حاضر با استفاده از ۴۸۰ قطعه جوجه بلدرچین یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با ۲۰ واحد آزمایشی با شش تیمار و چهار تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل ۱- شاهد (جیره پایه بدون پودر خولنجان و پروبیوتیک)؛ ۲- جیره پایه به همراه ۵۰ میلی گرم پودر خولنجان؛ ۳- جیره پایه به همراه ۱۰۰ میلی گرم پودر خولنجان؛ ۴- جیره پایه  به همراه ۵۰ میلی گرم پودرخولنجان+ ۲/۰ گرم بر کیلوگرم پروبیوتیک لاکتوفید؛ ۵- جیره پایه به همراه ۱۰۰ میلی گرم پودر خولنجان+ ۲/۰گرم بر کیلوگرم پروبیوتیک لاکتوفید؛ ۶- جیره پایه به همراه ۲/۰ گرم بر کیلوگرم پروبیوتیک لاکتوفید بود. صفات عملکردی (افزایش وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل  خوراک) جوجه های بلدرچین در کل دوره آزمایش موردبررسی قرار گرفت. ویژگی های لاشه، سلول های خونی، جمعیت باکتر ی های روده کور و مورفولوژی ایلئوم موردبررسی قرار گرفت. یافته ها: استفاده از پودر خولنجان و پروبیوتیک باعث بهبود خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در شرایط تنش گرمایی شد. بازده لاشه در جوجه هایی که پودر خولنجان+ پروبیوتیک دریافت کردند بیش تر بود (۰۵/۰>P). مقدار هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت و مقدار لنفوسیت ها در بلدرچین­های تغذیه شده با جیره های حاوی پودر خولنجان و پروبیوتیک کم تر از گروه شاهد در شرایط تنش گرمایی بود (۰۵/۰>P). جمعیت باکتری های اسیدلاکتیک روده کور پرندگانی که با جیره حاوی پودر خولنجان و پروبیوتیک تغذیه شدند، بیش تر از سایر تیمارها بود (۰۵/۰>P). در شرایط تنش گرمایی جمعیت کل باکتری و جمعیت کلی فرم روده کور در تیمار شاهد نسبت به سایر گروه های آزمایشی بالاتر بود. ارتفاع پرز، ضخامت کریپت و ارتفاع پرز به عمق کریپت بافت ایلئوم در پرندگان تغذیه شده با ۵۰ میلی گرم پودر خولنجان+ ۲/۰گرم بر کیلوگرم پروبیوتیک نسبت به تیمار شاهد در شرایط تنش گرمایی بالاتر بود (۰۵/۰>P)، درحالی که بیش ترین عمق کریپت در پرندگان تغذیه شده با تیمار شاهد مشاهده شد. فراسنجه های قطر کریپت، ضخامت لایه عضلانی داخلی و  خارجی بافت ایلئوم در شرایط تنش گرمایی تحت تاثیر هیچ کدام از تیمارهای آزمایش قرار نگرفت. نتیجه گیری: براساس نتایج این پژوهش، استفاده از سطح ۵۰ میلی گرم پودر خولنجان+ ۲/۰گرم بر کیلوگرم پروبیوتیک لاکتوفید در شرایط تنش گرمایی باعث بهبود بازده لاشه، جمعیت باکتری های روده کور، سلول های خونی و مورفولوژی ایلئوم بلدرچین ژاپنی شد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، آنتی بیوتیک ، کلی فرم ، گیاهان دارویی