بررسی و تعیین انرژی گسیختگی کیوی
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 34
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGRIHORMOZ02_002
تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1404
چکیده مقاله:
درتحقیق حاضر انرژی گسیختگی ۲ رقم کیوی آبوت و برونو در آزمایش فاکتوریل با ۳ عامل، شامل ۳ سرعت بارگذاری(۱۰، ۲۰ و ۳۰ میلی متر بر دقیقه)، دو رقم کیوی( ابوت و برونو)، و ۴ دوره انبارمانی( زمان برداشت۰، ۱۵، ۳۰ و ۴۵ روز) و در ۶ تکرار تعیین شد. نتایج مقایسه میانگین اثر اصلی دوره انبارمانی برای انرژی گسیختگی نشان داد بیشترین انرژی گسیختگی با مقدار ۹۴/۱۱ میلی ژول مربوط به دوره انبارمانی اول(زمان برداشت) و کمترین مقدار انرژی گسیختگی با مقدار ۳۲/۴ میلی ژول مربوط به دوره انبارمانی چهارم( ۴۵ روز) است. همچنین انرژی گسیختگی برای زمان برداشت با انرژی گسیختگی برای دوره های انبارمانی ۱۵، ۳۰ و ۴۵ روز اختلاف معنیدار نشان داد. علت کاهش انرژی گسیختگی با گذشت زمان این است که با گذشت زمان میوه کیوی تنفس کرده و بافت آن نرم تر میشود و به مرحله رسیدگی نزدیک میشود و همین امر باعث کاهش انرژی گسیختگی در دورههای انبارمانی طولانیتر شده است. همچنین نتایج این تحقیق نشان داد انرژی گسیختگی رقم برونو با مقدار ۲۹/۸ میلی ژول به طور معنیدار در سطح احتمال ۵ درصد بیشتر از انرژی گسیختگی کیوی رقم ابوت با مقدار ۳۱/۵ میلی ژول شده است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
منصور راسخ
استاد گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی