تاثیرعصاره گلبرگ زعفران و بیوچار بر عملکرد، فراسنجه های خون و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش در بلدرچین ژاپنی

مقدمه: گزارش هایی مبنی بر اثربخش بودن استفاده از بیوچار در خوراک دام وجود دارد. بیوچار می تواند به طور قابل توجهی سلامت حیوانات را با جذب سموم، تثبیت سطح pH روده، و تقویت میکروارگانیسم های مفید افزایش دهد، به طور خاص هدف قرار دادن سیستم گوارشی که در آن به عنوان یک سم زدایی طبیعی و به عنوان جاذبی برای حذف یون های فلزات سنگین، کادمیوم، مس، سرب و روی عمل می کند. علاوه بر دارا بودن اثرات مثبت در تغذیه طیور، بیوچارمی تواند سبب کاهش هزینه خوراک نیز بشوند. هدف: این آزمایش به منظور بررسی اثر افزودن عصاره گلبرگ زعفران و بیوچار بر عملکرد، فراسنجه­های خونی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش در بلدرچین ژاپنی انجام شد. روش کار: ۵۰۰ قطعه جوجه بلدرچین یک روزه در قالب طرح کاملا  تصادفی با پنج تیمار، پنج تکرار و در هر تکرار ۲۰ قطعه بلدرچین به مدت ۴۵ روز مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل ۱) جیره بدون افزودنی (شاهد) ۲) جیره پایه + ۱ درصد پروبیوتیک ۳) جیره پایه به همراه یک درصد بیوچار پوست پسته ۴) جیره پایه + ۵۰۰ میلی گرم در کیلوگرم عصاره گلبرگ زعفران ۵) جیره پایه + ۱ درصد بیوچار پوست پسته + ۵۰۰ میلی گرم در کیلوگرم عصاره گلبرگ زعفران بود. یافته ها: عصاره هیدرو الکلی گلبرگ زعفران و بیوچار باعث تغییر قابل ملاحظه در پارامترهای عملکرد رشد شد (۰۵/۰>p). با افزودن عصاره زعفران و بیوچار به جیره غذایی ، pH محتویات روده کاهش یافت. افزایش قابل توجهی در سطوح IgG و IgM پلاسما و کاهش قابل توجهی در سطح IgA پلاسما با افزودن عصاره گلبرگ زعفران و بیوچار به جیره مشاهده شد. افزودن بیوچار به جیره ها منجر به افزایش سطوح پروتئین تام، آلبومین، گلوبولین، و کاهش نسبت آلبومین/گلوبولین، آسپارتات ترانسفراز و اوره شد (۰۵/۰>p). عصاره گلبرگ زعفران و بیوچار باعث افزایش سطح HDL پلاسما (۰۰۸۵/۰ = P) نسبت به شاهد شد. بلدرچین های دریافت کننده بیوچار و عصاره گلبرگ زعفران، سطح کلونیزاسیون کل باکتری ها، لاکتوباسیل، ایکولای، کلی فرم و سالمونلا را نسبت به شاهد کاهش دادند (۰۵/۰>p). نتیجه گیری: استفاده از یک درصد بیوچار و ۵۰۰ میلی گرم عصاره گلبرگ زعفران در جیره می تواند مکملی مفید برای بلدرچین باشد که سلامت روده را افزایش داده و باعث بهبود در عملکرد و فراسنجه­های خونی  و سیستم ایمنی شود. این نتایج نشان می دهد که بیوچار و عصاره گلبرگ زعفران می توانند به عنوان افزودنی موثر و سازگار با محیط زیست عمل کنند و به بهره وری ، پایداری و کاهش هزینه ها در سیستم های طیور کمک کنند.

کلیدواژه ها:

بیوچار ، گلبرگ زعفران ، جمعیت میکروبی ، عملکرد ، بلدرچین ژاپنی