اثر مکمل جیره ای پودر سیر، پودر زردچوبه، عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه و پروبیوتیک های تجاری بر عملکرد رشد، مورفولوژی و میکروفلور روده و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر استفاده از پودر سیر، پودر زردچوبه و عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه و پروبیوتیک­های تجاری روی عملکرد رشد، مورفولوژی، میکرو فلور روده و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی بود. در این آزمایش، از تعداد ۳۲۰ قطعه جوجه نر یک روزه گوشتی سویه راس ۳۰۸ با میانگین وزن ۴۲ گرم استفاده شد. طرح در قالب طرح کاملا تصادفی با ۸ تیمار آزمایشی، ۴ تکرار و هر تکرار شامل ۱۰ قطعه جوجه بود. نتایج نشان داد که مصرف خوراک و افزایش وزن تحت تاثیر تیماری های آزمایشی قرار نگرفت اما جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های حاوی پروبیوتیک پارسی لاکت، پودرسیر + پودر زردچوبه، پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه + پروبیوتیک پارسی لاکت به طور معنی داری ضریب تبدیل خوراک را در دوره های رشد، پایانی و کل دوره بهبود بخشیدند. وزن نسبی سینه، ران، پشت و بال تحت تاثیر هیچ کدام از افزودنی ها قرار نگرفتند. مصرف پروبیوتیک وزن کبد را نسبت به گروه شاهد کاهش داد. وزن روده کوچک در جیره حاوی پودر سیر+ پودر زردچوبه+ عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه نسبت به شاهد کاهش یافت. جیره حاوی پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه + پروبیوتیک پارسی لاکت باعث کاهش باکتری اشریشیاکلی نسبت به گروه شاهد شد. جیره حاوی پودر سیر + پودر زردچوبه باعث افزایش باکتری لاکتوباسیلوس شد. تیتر ایمونوگلوبین کل، و ایمونوگلوبینM  در ۲۱ روزگی با مصرف جیره پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه افزایش یافت. در ۳۵ روزگی تیتر ایمونوگلوبین G با مصرف جیره پودر سیر + پودر زردچوبه + عصاره مخمر ساکارومایسس سرویزیه افزایش اما تیتر ایمونوگلوبینM کاهش یافت. اثر تیمارهای آزمایشی روی مورفولوژی روده منحصرا برای ارتفاع پرز روده معنی­دار بود. بر اساس نتایج این پژوهش می توان نتیجه­گرفت که درمجموع مواد افزودنی جیره ای مورداستفاده باعث بهبود در ضریب تبدیل خوراک، خصوصیات لاشه، بهبود وضعیت جمعیت روده ای و بهبود شاخص های ایمنی نسبت به گروه شاهد در جوجه های گوشتی شدند.

کلیدواژه ها:

جوجه گوشتی ، پروبیوتیک ، پودر سیر ، پودر زردچوبه ، عصاره مخمر