تغییرات آنزیم SOD در پاسخ به تنش شوری در گیاه Salicornia europae L.

باتوجه به مناطق شور گسترده در ایران، در شرایطی که شوری آب و خاک حاکم است، بهره برداری از کشت گیاهان شورپسند و مقاوم به شوری می تواند گزینه مناسبی باشد. سالیکورنیا (Salicornia europae) با نیاز آبی کم و مقاوم به خشکی و شوری، به عنوان گیاهی شورپسند می تواند در اراضی شور با درصد نمک بالا رشد کند. سالیکورنیا منبع مهمی از منابع غذایی، ویتامین ها و همچنین آنتی اکسیدان ها است. قرار گرفتن طولانی مدت گیاه در معرض شوری با افزایش تولید گونه های اکسیژن واکنشگر، گیاه را مجبور می سازد تا سیستم های دفاعی آنتی اکسیدانی خود را به میزان حداکثر برساند. این پژوهش با هدف بررسی اثر شوری بر تغییرات فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در سه سطح صفر، ۳۵۰ و ۵۰۰ میلی مولار NaCl در گیاه سالیکورنیا انجام شد. آزمایش به صورت طرح آماری بلوک کامل تصادفی در چهار تکرار در شرایط گلخانه اجرا شد. با افزایش میزان شوری به ۳۰۵ میلی مولار، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به طور قابل توجهی افزایش یافت که نشان دهنده پاسخ گیاه به تنش شوری متوسط بود. در شوری ۰۰۵ میلی مولار، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به حداکثر مقدار خود رسید که به نوعی افزایش تنش اکسیداتیو را نشان داد. نتایج نشان داد با افزایش سطح شوری، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به طور خطی افزایش یافت. این پژوهش نشان داد که گیاه سالیکورنیا از آنزیم آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز به عنوان یک مکانیسم بیوشیمیایی برای کاهش خسارت های اکسیداتیو و استرس های سلولی ناشی از شوری استفاده می کند.

کلیدواژه ها:

تنش شوری ، سالیکورنیا ، آنزیم ، سوپراکسید دیسموتاز ، گونه های اکسیژن واکنشگر