تاثیر تنش سرما بر برخی صفات مورفوفیزیولوژیکی گیاه کنجد(Sesamum indicum)در مرحله ی گیاهچهای

کنجد(Sesamum indicum L.)به دلیل محتوای روغن بالا، مصرف آجیل یو طعم مخصوص آن به عنوان ملکه دانه های روغنی شناخته می شود. و به طور سنتی در کشورهای آسیایی به عنوان یک غذای سالم طبقه بندی می شود. این گیاه یکی از گیاهان گرمسیری حساس به سرما می باشد. به منظور بررسی میزان مقاومت ژنوتیپ های مختلف کنجد و همچنین تاثیر تنش سرما بر برخی صفات مورفوفیزیولوژیکی این گیاه آزمایشی در قالب طرح کامال تصادفی بر روی ده ژنوتیپ انجام شد.همه ی ژنوتیپ ها در مرحله ی گیاهچه ای تحت تنش سرمای۴ درجه سانتی گراد قرار گرفتند. هر کدام از ژنوتیپ ها به مدت۱۲،۲۴،۳۶ و صفر ساعت تحت تنش قرار گرفتند. صفات وزن تر و خشک و سبزینگی برگ تفاوت معنی داری نداشتند. محتوای کلروفیل a بعد از گذشت ۳۶ ساعت از زمان اعمال تنش سرما در همه ی ژنوتیپ ها افزایش یافت. ژنوتیپ های اولتان و لاین ۲۴ کمترین میزان افزایش را در بین ژنوتیپ ها داشتند. پس از۳۶ ساعت، ژنوتیپ های ناز تک شاخه، هلیل، لاین ۲۴ و لاین ۲۵ کاهش محتوای کلروفیل b را نشان دادند. میزان کارتنوئید در ژنوتیپ های هلیل و لاین۲۵ بعد از گذشت ۳۶ ساعت از زمان سرمادهی کاهش یافت. با توجه به نتایج بدست آمده می توان ژنوتیپ های هلیل، لاین ۲۵، لاین ۲۴ و ناز تک شاخه را به عنوان ژنوتیپ های حساس به سرما معرفی کرد. همچنین ژنوتیپ های دشتستان،داراب و یلووایت به عنوان ژنوتیپ های متحمل نسبت به دمای پایین شناخته شدند.

کلیدواژه ها:

کنجد ، تنش سرما ، گیاهچه ، کلروفیل ، کارتنوئید