اثر زمان کاشت و رقم بر ویژگیهای بیوشیمیایی و عناصر ارقام کلزای پاییزه در منطقه

کلزا (Brassica napus L) یکی از محصولات روغنی مهم در ایران می باشد. زمان کاشت به عنوان یکی از عوامل کلیدی در مدیریت زراعی، تاثیر قابل توجهی بر ویژگی های مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه دارد. این مطالعه با هدف بررسی اثر زمان کاشت (۲۰ آبان و ۲۰ آذر) و ارقام مختلف کلزای پاییزه (تراپر، هایوال ۴۰۸۵، هایوال ۴۸۱۵ و آگامکس) بر ترکیبات بیوشیمیایی دانه های کلزا در منطقه ایذه انجام شد. آزمایش به صورت اسپلیت پالت در قالب بلوک های کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. نتایج نشان داد که زمان کاشت و رقم تاثیر معنی داری بر میزان اسید لینولئیک، اسید آروسیک، سدیم، پتاسیم، کلسیم و گلوتاتیون دانه های کلزا داشتند. بیشترین میزان اسید لینولئیک (۳۵.۲%) در رقم آگامکس و کمترین (۳۰.۴%) در رقم هایوال ۴۰۸۵ مشاهده شد. همچنین باالترین مقدار اسید آروسیک (۲.۵%) در رقم هایوال ۴۰۸۵ و کمترین (۰.۷%) در ارقام هایوال ۴۰۸۵ و آگامکس بود. بیشترین میزان سدیم (۱۱.۸ میلی گرم بر گرم) در رقم تراپر و کمترین (۰.۶ میلی گرم بر گرم) در رقم هایوال ۴۰۸۵ بدست آمد. بطور کلی، این مطالعه نشان داد که ترکیب شیمیایی دانه های کلزا متاثر از زمان کاشت و رقم می باشد و هر رقم خصوصیات منحصر به فرد خود را دارد.

کلیدواژه ها:

کلزا ، زمان کاشت ، ارقام مختلف ، ترکیبات بیوشیمیایی