بهینه سازی تولید و تخلیص کربن داتهای حاصل از ملاس چغندرقند به روش استخراج نقطه ابری

سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 48

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI30_490

تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1403

چکیده مقاله:

کربن داتهایا کربن کوانتومداتها نانوذرات کربنی با اندازه زیر ۱۰ نانومتر هستند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی می توانند کاربردهای متعددی داشته باشند. اولین قدم برای کاربرد کربن داتها جداسازی این نانوذرات می باشد. استخراج نقطه ابری یک روش استخراج سبز جهت پیش تغلیظ و جداسازی کربن داتها می باشد که نسبت به روش استخراج معمول مایع -مایع مزایایی مانند دقت بالا، سریع و کم هزینه بودن دارد. سورفکتانت مورد استفاده در این روش، در اثر گرمکردنیا افزودن نمک در محیط آبی تشکیل میسل می دهد. سپس جداسازی به دو فاز آبی و غنی از سورفکتانت با استفاده از سانتریفیوژ انجام می گیرد و تلخیص کربن دات در فاز غنی از سورفکتانت انجام می گیرد. در این مطالعه بهینه سازی تولید کربن داتها با استفاده از طرح آماری مرکب مرکزی در دما و زمانهای مختلف و با هدف دستیابی به حداکثر میزان مهار رادیکال DPPH و حداکثر شدت کربن داتها انجام گرفت . شرایط بهینه برای تولید کربن داتها از ملاس چغندرقند دمای ۲/۱۷۱ درجه سانتی گراد و زمان ۴۳۱ دقیقه بود. تلخیص نمونه کربن دات بهینه نیز در حجم حلال و مقدار سورفکتانت های مختلف با هدف دستیابی به حداکثر میزان مهار رادیکال DPPH و حداکثر شدت بهینه سازی شد. شرایط بهینه برای تلخیص کربن داتها حجم استون ۸/۳ میلی لیتر، مقدار سورفکتانت SDS ۷/۱ میلی گرم و مقدار نمک سدیم سولفات ۷/۱ گرم بود.

نویسندگان

نازیلا قره آغاجلو

کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشجوی دکتری بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرا ن

محمدرضا افشارمقدم

استادیار گروه ایمنی غذا و دارو، دانشکده داروسا زی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرا ن

زهرا قاسم پور

دانشیار علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرا ن