مروری بر ترکیبات زیست فعال مورینگا اولیفرا

ترکیبات زیست فعال با تاثیرگذاری بیولوژیکی ، بر بافت های زنده نقش مهمی در بهبود سلامت انسان و پیشگیری از بیماری های مزمن ایفا می کنند . این ترکیبات شامل طیف وسیعی از مواد مانند ترکیبات فنلی ، آلکالوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که به طور عمده در منابع غذایی مانند میوهها، سبزیجات و دانه هایافت می شوند. در این مقاله ، تاثیر سلامت محور، روشهای استخراج و بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال مورینگا اولیفرا بررسی می گردد. گیاه دارویی مورینگا اولیفرا به دلیل وجود ترکیبات زیست فعال مانند اسیدهای فنولیک فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، فیتوسترولها، قندهای طبیعی ، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آلی موجود در قسمت های مختلف گیاه با قابلیت های تغذیه ای غنی و اثرات مثبت بر سلامتی ، به عنوان یک منبع مهم از ترکیبات زیست فعال به ویژه در مبارزه با بیماری های مزمن نظیر دیابت و بیماری های قلبی مورد توجه قرار گرفته است . به علاوه، تکنیک های نوین استخراج، نظیر استخراج به کمک اولتراسوند و سیال فوق بحرانی ، می توانند به بهبود کیفیت و کارایی عصارههای حاوی ترکیبات زیست فعال کمک کنند.

کلیدواژه ها:

ترکیبات زیست فعال ، مورینگا اولیفرا ، استخراج ، سلامت محور