کاربرد نانوذرات بر تعیین و حذف هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای سمی در چای و قهوه

سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 94

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI30_337

تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1403

چکیده مقاله:

هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs)، آلایندههای سمی پایداری هستند که اثرات مضری بر سلامت انسان دارند. نانوتکنولوژی به دلیل کارایی قابل توجه ، ویژگی های منحصر به فرد از جمله اندازه، مساحت سطح بالا، مقرون به صرفه بودن و راندمان بالا، به عنوان یک راه حل امیدوارکننده در میان روش های گوناگون سنتی به منظور پاکسازی آلاینده ها پدید آمده است . بنابراین ، نانومواد مختلف در حذف PAH از طریق فرآیندهای جذب سطحی ، فوتوکاتالیستی و تخریب ردوکس اثربخش بوده اند. هم چنین ، نانوذرات کربن ، سیلیس ، فلز و اکسیدهای فلزی ، به عنوان جاذب برای استخراج PAH استفاده شده اند که کارایی بالا و نتایج تحلیلی بهینه را ارائه می دهند. میکرواستخراج فاز جامد فیبر توخالی نانوکامپوزیت نانوتیوب کربن چند دیواره اکسید زیرکونیوم، در تعیین PAH ها در ماتریس های پیچیده قهوه و چای موثر عمل کرده است . این نانوکامپوزیت قابلیت جذب بالا و استثنایی PAHها را با استفاده از واکنش های Π-Π و فعل و انفعالات آبگریز نشان می دهد، که در نتیجه منجر به محدوده خطی وسیع و کاهش محدودیت های تشخیص در اندازه گیری می -شود. به طور مشابه ، نانوذرات مغناطیسی با پوشش مایع یونی برای استخراج فاز جامد مغناطیسی PAHs از نمونه های قهوه و چای با موفقیت استفاده شد. این تکنیک های مبتنی بر فناوری نانو در مقایسه با روشهای مرسوم، کارایی بالاتری را در ماتریس های پیچیده نشان می دهند، بنابراین امکان تعیین کمیت دقیق PAHs در نمونه های چای و قهوه را فراهم می کنند، که ممکن است حاوی غلظت های قابل توجهی از این مواد باشد. به طور کلی نانوذرات نقش موثری در جذب، استخراج و حذف PAHs نشان می دهد .

کلیدواژه ها:

هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای ، جذب ، استخراج ، حذف ، نانوذرات

نویسندگان

یگانه مظاهری

دانشجوی دکتری تخصصی دپارتمان بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران

سمیرا شکری

دانشجوی دکتری تخصصی دپارتمان بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران

پریسا صدیق آرا

دانشیار دپارتمان بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران

نبی شریعتی فر

استاد تمام دپارتمان بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران

غلامرضا جاهد خانیکی

استاد تمام دپارتمان بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران