چشم انداز نقاط کربنی سنتز شده از منابع طبیعی برای کاربردهای بسته بندی فعال مواد غذایی: مروری

این بررسی کاربرد نقاط کربنی را در توسعه فناوری های پایدار برای بسته بندی و کیفیت مواد غذایی توصیف می کند. استفاده از نانو ذرات در مواد بسته بندی به عنوان یک روش موثر برای افزایش طول عمر ثابت شده است . نقاط کربنی دارای عملکرد سطحی و اندازه کوچک هستند، با فلورسانس کنترلشده، حساسیت محیطی بالا، و طیف وسیعی از خواص فتوشیمیایی قابل توجه ، زیست سازگاری ، ویژگی های مکانیکی برجسته ، شیمی سطح قابل تنظیم ، سمیت سلولی ناچیز و خواص الکتریکی و نوری منحصربه فرد . کاربردهای فعلی آنهاعمدتا محدود به دستگاههای فوتونیک و زیست پزشکی است اما در حوزه بسته بندی هوشمند و فعال توجه را به خود جلب کردهاند. نقاط کربنی از هر منبع کربنی مانند غذا، ضایعات غذایی ، گیاهان، مواد شیمیایی و گرا فن تهیه می شوند. نقاط کربنی ممکن است به طور طبیعی از برخی غذاها مانند عسل ، کارامل و ملاس چغندرقند استخراج شونداخیرا به دلیل روش سنتز ساده، زیست سازگاری بالا و پتانسیل برای انواع برنامه های نوآورانه موردتوجه قرارگرفته اند. بنابراین مطالعه اطلاعات جدید در مورد فیلم های مبتنی بر نقاط کربنی در مواد بسته بندی فعال ارزانقیمت و پایدار می تواند ارزشمند باشد هدف این مقاله ارائه نقشه راه به محققین است که خواص نقاط کربنی برای کاربردهای خاص در صنایع غذایی ، به ویژه دربسته بندی مواد غذایی بکار گیرند.

کلیدواژه ها:

نانو ذرات ، زیست تخریب پذیری ، محصول جانبی غذایی