ارزش تغدیه ای سورگوم و استفاده از آن در تغذیه نشخوارکنندگان

تغذیه نشخوارکنندگان یکی از مهمترین عواملی است که بهرهوری و عملکرد آنها را ازنظر تولید شیر و گوشت تعیین می کند.ازآنجاییکه نیاز به تامین پروتئین حیوانی برای جمعیت رو به رشد انسانی افزایش می یابد، استفاده از محصولات کم نهاده ودارای نیاز آبی کم در تغذیه دام ها برای مصرف انسان اهمیت فزایندهای پیدا می کند. همچنین تغییرات آب و هوایی که در حالحاضر با افزایش کربن دی اکسید جو، افزایش دما و تغییر الگوی بارش مشخص میشود، بر بهره وری کشاورزی تاثیر می گذارد.افزایش دما و تغییر الگوهای بارش، توانایی برآوردن نیازهای آبی محصول، در دسترس بودن آب، بهره وری محصول و هزینه هایدسترسی به آب در سراسر چشم انداز کشاورزی را تغییر میدهد . جستجو برای محصولات جایگزین با نیاز آبی کمتر، افزایشعملکرد یا مواد آلی در واحد آب برای پایداری کشاورزی مهم است. علوفه ها در کنار اقتصادی بودن، خوش طعم ترین منبع خورا کدام هستند و بخش عمده ای از منابع خوراک دام را فراهم می کنند . در میان علوفه های غلات، سورگوم بهدلیل ویژگی های مقاومتبه خشکی و گرما موردتوجه قرارگرفته است. سورگوم یکی از محصولات مهم در جهان است. محصولی که با شرایط مختلفزراعی و محیطی، به ویژه در مناطقی که بارندگی کم یا دسترسی محدود به آب آبیاری دارند، سازگار است. سورگوم علوفه ایقادر به تولید عملکرد قابل مقایسه با ذرت است و این نشان می دهد که پتانسیل سورگوم برای جایگزینی ذرت در مناطقی کهتامین آب محدود است وجود دارد.

کلیدواژه ها:

تغذیه دام ، سورگوم ، علوفه ، عملکرد