چالش های رایج در تغذیه ، سلامت و رفاه طیور

صنعت طیور از پیشرفت های ژنتیکی ، تغذیه ، جایگاه و استراتژیهای مدیریتی سود زیادی برده است . پرندگان به محدودیت های فیزیولوژیکی خود نزدیک تر هستند و تغذیه ، محیط و مدیریت اهمیت فزایندهای پیدا کردهاند. ممانعت از محرکهای رشد آنتی بیوتیکی در خوراک منجر به چالش هایی در حفظ سلامت روده و درنتیجه عملکرد پرنده شده است . بااین حال، همانطور که صنعت با تولید بدون استفاده از محرکهای رشد آنتی بیوتیکی سازگار می شود، مزایای طولانی مدت ممکن است به دلیل کاهش مقاومت ضد میکروبی محقق شود. انتخاب فشرده برای تولید و بازده گوشت با افزایش خطر ابتلا به میوپاتی عضلانی که بر سلامت پرنده و کیفیت گوشت تاثیر می گذارد، همراه است . ازآنجایی که انتخاب ژنتیکی صفات تولیدی جوجه های گوشتی را افزایش داد، برای جلوگیری از ذخیره بیش ازحد ماهیچه ها و چربی ، کاهش بیماری متابولیک و حفظ فعالیت تخمدانی ، لازم است مصرف مواد مغذی ذخیرهشده توسط والدین محدود شود. با ادامه انتخاب برای صفات تولیدی جوجه های گوشتی ، میزان محدودیت اعمالشده به یک موضوع رفاهی تبدیل شده است . بررسی مجدد برنامه های تغذیه ای مرغهای مادر گوشتی برای حفظ بهرهوری و رفاه ضروری است . از طرفی مرغهای تخم گذار قادر به چرخه های تخم گذاری بیش از ۱۰۰ هفته هستند. این امر استفاده از برنامه های تولک بری اجباری تنش زا را کاهش داده و تعداد کل مرغهای موردنیاز برای برآورده کردن تقاضای تولید تخم را کاهش می دهد. ازآنجایی که پتانسیل تولید طیور از طریق انتخاب ژنتیکی و ژنومی در حال افزایش است . باید مراقبت های بیشتری برای حفظ سلامت و رفاه طیور انجام شود.

کلیدواژه ها:

طیور ، تخم مرغ ، گوشت ، رفاه ، مدیریت