بررسی ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره برگ و گل گیاه آبوتیلون (Abutilon pectum)

امروزه از گیاهان به عنوان منابع آنتی اکسیدانهای طبیعی در مواردی نظیر حمایت انسان از آسیب های اکسیداتیو، صنایع غذایی ، دارویی و غیره استفاده می گردد. از آنجا که سطح آنتی اکسیدانهای گیاهی بستگی مستقیم به ژنوتیب گیاه، مرحله رشد و شرایط محیطی دارد، تغییر در میزان و فعالیت آنها بیانگر عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی گیاه در طی مراحل نموی است و از دیدگاه تغذیه ای هم اهمیت به سزایی دارد. بنابراین ، هدف از این پژوهش بررسی ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره برگ و گل گیاه آبوتیلون می باشد. بدین منظور، برگ و گل گیاه آبوتیلون از منطقه ای در نزدیکی شهرستان عباس آباد جمع آوری و محتوای فنل ، فلاونوئید، آنتوسیانین و کاروتنوئید کل عصارهها اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که عصاره گل گیاه آبوتیلون غنی از ترکیبات فنلی ، فلاونوئیدی و کاروتنوئیدی می باشد. بر اساس نتایج بدست آمده، مشخص شد که بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل در عصاره گل به ترتیب ۱۴۳/۱± ۲۰/۹ و ۰۰۱/۰± ۲۹/۰ میلی گرم بر گرم وزن خشک گیاه بدست آمد. همچنین بیشترین میزان کاروتنوئید کل در عصاره گل ۰۰۵/۱± ۳۲/۸ میلی گرم بر گرم وزن تر گزارش شد. بنابراین نتایج این مطالعه پیشنهاد می کند که عصاره گل گیاه آبوتیلون می تواند به عنوان یک منبع قابل دسترس از ترکیبات آنتی اکسیدان خصوصا ترکیبات فنلی ، فلاونوئیدی و کاروتنوئیدی می باشد و با توجه به نقش آنتی اکسیدانها در پیشگیری از بیماریهای ناشی از اکسیدانت ها می تواند به عنوان یک گیاه دارویی برای بررسی های فارماکولوژی توصیه شود.

کلیدواژه ها:

آبوتیلون ، آسیب های اکسیداتیو ، ترکیبات آنتی اکسیدان ، مراحل رشد