ژئوفاژیا و بیماریهای مرتبط، اثرات زیست محیطی، طبیعی و تغذیه ای آن

سال انتشار: 1385
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,521

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

CAGE02_044

تاریخ نمایه سازی: 24 آذر 1385

چکیده مقاله:

ژئوفاژیا یا ژئوفاژی به عنوان یک عادت غیر قابل کنترل به خوردن خاک مانند رس و دیگر انواع خاک تعریف می شود که عمدتاً در کشورهای فقیر و کم درآمد و خصوصاً در بچه های زیر سه سال و زنان باردار رایج است. خوردن خاک چه به صورت ارادی و چه غیر ارادی، یک سابقه تاریخی و وقایع شگفت انگیز دارد. تحقیقات مرتبط نشان می دهد یک لایه رس غیر عادی مربوط به زمانهای ماقبل تاریخ در تپه های کالامبو در زامبیا کشف شده است که نشان می دهد قسمتی از این رس توسط انسان یا انسانهایی خورده شده است. همچنین، وان هامبولت در گزارش سفرهایش به آمریکای جنوبی در بین سالهای 1799و 1804 آورده است که در آن زمان طوایفی را در پرو دیده است که خاک رس می خورده اند. در اواسط قرن نوزدهم در شمال سوئد، برای بالا بردن کیفیت مزه نان، آرد را با خاک رس مخلوط می کرده اند. در ایران نیز از گذشته های دور،خاک خوری دربعضی از نوزادان و زنان باردار رویت شده که با خوردن روزانه مواد نشاسته دارجبران می شده است. بطور کلی، رس خاک با یک ظرفیت تبادلی بالای کاتیونی که به خوبی اشباع می شود، می تواند برخی از مواد معدنی را آزاد و تشدید کرده و برخی عناصر را مثل روی، آهن، منگنز و مس را جذب کرده و مانع جذبشان توسط بدن شود که کمبود این عناصر به عوارضی چون کوتاه قدی، کم خونی، هپوگونادیسم، بزرگی کبد و طحال وبیماریهای پوست می انجامد. دراین مرور، سعی شده است به پدیده ژئوفاژیا و ابعاد تغذیه ای و زیست محیطی آن درایران و جهان که می تواند یک خطر جدی برای سلامتی انسان باشد، پرداخته شود.

کلیدواژه ها:

ژئوفاژیا-رس –آهن- روی- کم خونی- کوتاه قدی

نویسندگان

هادی قربانی

۱- استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی شاهرود

محمد اکبری شمسی خان

دانشجوی کارشناسی ارشد زمین شناسی زیست محیطی دانشگاه صنعتی شاهرود

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • - زهرائی، نیره اعظم. (1372). ویتامین، انتشارات گلشن. ...
  • - محمدیها، حسن، عیسی بای بوردی، محمدجعفر ملکوتی و امین ...
  • ملکوتی، امین. (1382). بررسی سطح سرمی روی (Zn) در دانشجویان ...
  • Adriano, D.C. 1986. Trace elements in the terrestrial environment. Springer- ...
  • Anderson, R.A. 1981. Nutritional role of chromium. Science of the ...
  • Clark, J.D. 1969. Kalambo Falls prehistoric site. Volum 1. Cambridge ...
  • Craigin, F.W.1835. Observation _ cachexia Africanus On dirt eating. American ...
  • Halsted, J.A. 1968. Geophagia in ITan : its nature and ...
  • Peak, R.T. 1987. Radon and geology: SOme observations, 186-194. ...
  • WHO 1996. Trace Elements in Human Nutrition and Health. World ...
  • نمایش کامل مراجع