بررسی تصفیه پذیری پساب صنایع غذایی آماده با فرایند شیمیایی انعقاد و لخته سازی

هدف از این پژوهش، بررسی تصفیه پذیری پساب صنایع غذایی آماده با استفاده از فرآیند شیمیایی انعقاد و لخته سازی بود. در این فرآیند از منعقد کننده فریک کلراید (FeCl_۳) به همراه کمک منعقد کننده های پلی آکریل آمید و آهک استفاده شد. به منظور بررسی اثر متقابل پارامترهای تاثیرگذار بر فرآیند تصفیه، نرم افزار طراحی آزمایش (DOE) به مدل مرکب مرکزی (CCD) مورد استفاده قرار گرفت. عوامل تاثیرگذار بر فرایند انعقاد و لخته سازی از قبیل غلظت منعقد کننده FeCl_۳ در محدوده ی غلظتی mg/L۵۰۰-۲۰۰۰، pH اولیه در محدوده ی ۱۰-۵، کمک منعقدکننده ی آهک و پلی الکترولیت به ترتیب با غلظت های mg/L ۲۵-۱۰۰ و mg/L ۵/۲ -۵/۰ توسط دستگاه جارتست مورد ارزیابی قرار گرفتند. برای تعیین مقادیر بهینه، میزان اکسیژن خواهی شیمیایی (COD) به عنوان آزمون هدف انتخاب شد. مقایسه ی شرایط بهینه ی تک عامله و اثر متقابل داده ها با استفاده از نرم افزار طراحی آزمایش، مقدار بهینه ی pH برابر ۵/۷، غلظت منعقدکننده FeCl_۳ به مقدار mg/L ۱۲۵۰و کمک منعقد کننده های آهک و پلی الکترولیت به ترتیب با غلظت های mg/L ۶۰ و ۵/۱، راندمان حذف COD برابر ۱۵/۹۴ % را نشان داد. بررسی های آماری نشان داد، مقدار F-value برابر ۴۸/۱۹، نشان دهنده ی مطابقت خوب این مدل با نتایج آزمایشگاهی است. همچنین، مقادیر P-value کمتر از ۰۵۰۰/۰، بیانگر معنی دار بودن آزمایش است. با مقایسه نتایج آزمایشگاهی و نتایج پیش بینی شده نرم افزار، همبستگی خوبی بین نتایح مشاهده گردید. درنهایت، نتایج حاصل از پژوهش نشان داد که تصفیه ی پساب کارخانه ی صنایع غذایی با استفاده از منعقدکننده ی FeCl_۳ امکان پذیر بوده و پساب تصفیه شده، استانداردهای تخلیه به زمین های کشاورزی برای آبیاری مزارع را داراست.

کلیدواژه ها:

پساب ، صنایع غذایی آماده ، انعقاد و لخته سازی ، جارتست ، آهن (III) کلراید ، COD