ارزیابی بازارپسندی نمونه اولیه کرم و ژل مرطوب کننده تولیدی از جلبک Sargassum boveanum

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 26

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JFST-8-4_004

تاریخ نمایه سازی: 28 آذر 1403

چکیده مقاله:

اهداف: برای بازار پسندی و ترجیح مصرف دو نوع محصول مرطوب کننده دست (ژل آلژینات و کرم فوکوییدان) تولید شده از جلبک سارگاسوم، این مطالعه صورت پذیرفت و سپس با یک نمونه تجاری رایج به عنوان شاهد مورد ارزیابی قرار گرفت. روش­ها: ژل و دو نمونه کرم به صورت مجزا در ۳ قوطی ۱۰ گرمی برای ارزیابی توسط۳۰ نفر آماده شد. ارزیابی با مصرف یک هفته ­ای هر کدام و با فاصله زمانی یک هفته توقف مصرف انجام شد. پرسشنامه طراحی شده شامل سوالات جامعه شناختی و سوالاتی شامل ۱۲ ویژگی از محصولات بود که بر حسب ترجیح با ۳ درجه، رتبه بندی شد. در تحلیل رتبه بندی­ها از آزمون فریدمن و برای تشخیص محصول نهایی ترجیح داده شده از روش امتیازدهی استفاده شد. یافته­ها: از ویژگی­های کرم و ژل تولیدی، رطوبت­رسانی و ماندگاری آن در سطح معنی­داری مورد پسند بود. به طوری­که ژل بیشترین رطوبت­رسانی، و کرم بیشترین ماندگاری را داشت. مصرف­کنندگان در انتخاب یک مرطوب کننده مناسب برای دست خود به ویژگی تغذیه­کنند­گی و آبرسانی پوست، ارگانیک بودن و نرم بودن بیشتر توجه می کردند. آن ها قوطی های ۲۵۰ گرمی را برای کرم­های مرطوب کننده می پسندند. در اولویت بندی این ویژگی­ها، تغذیه­کنند­گی، آبرسانی، اثر درمانی و ترمیم­کنند­گی پوست بالاترین رتبه را کسب کردند. در نهایت کرم مرطوب کننده فوکوییدان بالاترین بازارپسندی را کسب نمود. نتیجه­گیری:نمونه کرم تولید شده از فوکوییدان مستخرج از جلبک سارگاسوم در مقایسه با ژل آلژینات تولیدی از همین جلبک، به عنوان یک مرطوب کننده با ماندگاری مناسب و داشتن سایر ویژگی­های کرم پوست دست، می­تواند یک محصول پذیرفتنی برای ساخت نمونه تجاری در بازار باشد.

نویسندگان

افشین عادلی

Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources

رضوان قره خان

Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources

معظمه کردجزی

Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources

سامان احمد احمدنصراللهی

Center for Research and Training in Skin Diseases and Leprosy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.

بهاره شعبانپور

Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources

عاطفه نعیمی فر

Center for Research and Training in Skin Diseases and Leprosy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Martins A, Vieira H, Gaspar H, Santos S. Marketed marine ...
  • Gupta PL, Rajput M, Oza T, Trivedi U, Sanghvi G. ...
  • Kim SK. Marine cosmeceuticals: trends and prospects. CRC Press; ۲۰۱۶. ...
  • Kijjoa A, Sawangwong P. Drugs and cosmetics from the sea. ...
  • Thomas NV, Kim SK. Beneficial effects of marine algal compounds ...
  • Imhoff JF, Labes A, Wiese J. Bio-mining the microbial treasures ...
  • Jaspars M, De Pascale D, Andersen JH, Reyes F, Crawford ...
  • Meillisa A, Woo HC, Chun BS. Production of monosaccharides and ...
  • Ariede MB, Candido TM, Jacome AL, Velasco MV, de Carvalho ...
  • Ribeiro AC, Vieira RP, Mourão PA, Mulloy B. A sulfated ...
  • Rioux LE, Turgeon SL, Beaulieu M. Characterization of polysaccharides extracted ...
  • Li B, Lu F, Wei X, Zhao R. Fucoidan: structure ...
  • Ale MT, Mikkelsen JD, Meyer AS. Designed optimization of a ...
  • Yu P, Gu H. Bioactive substances from marine fishes, shrimps, ...
  • Stanford EC. New Substance Obtained from Some of the Commoner ...
  • Rhim JW. Physical and mechanical properties of water resistant sodium ...
  • Cui, S. (Ed.). Food Carbohydrates. Boca Raton: CRC Press.۲۰۰۵; ۴۳۲p. ...
  • Goodsitt, M. Global Beauty & Personal Care Trends. Mintel Group ...
  • Dal'Belo SE, Rigo Gaspar L, Berardo Gonçalves Maia Campos PM. ...
  • Choi JS, Moon WS, Choi JN, Do KH, Moon SH, ...
  • Belsito DV, Hill RA, Klaassen CD, Liebler DC, Marks Jr ...
  • Li ZY, Yu CH, Lin YT, Su HL, Kan KW, ...
  • Wang HM, Chen CC, Huynh P, Chang JS. Exploring the ...
  • Hosseini M, Adeli A, Vahedi M. Investigating fish purchase patterns ...
  • Borazjani NJ, Tabarsa M, You S, Rezaei M. Purification, molecular ...
  • Rostami Z, Tabarsa M, You S, Rezaei M. Relationship between ...
  • Lin JY, Fisher DE. Melanocyte biology and skin pigmentation. Nature. ...
  • James WD, Berger, TD, Elston DM. Andrew's Diseases of the ...
  • Adeli A. Mirbagheri V.S. Estimation of awareness of fisheries students ...
  • Gharekhan R, Kordjazi M, Ahmad Nasrollahi S, Shabanpour B, Adeli ...
  • Estanqueiro M, Amaral MH, Sousa Lobo JM. Comparison between sensory ...
  • Moravkova T, Filip P. Relation between sensory analysis and rheology ...
  • Xu S, Kwa M, Lohman ME, Evers-Meltzer R, Silverberg JI. ...
  • Fonseca-Santos B, Corrêa MA, Chorilli M. Sustainability, natural and organic ...
  • Kokoi I. Female buying behavior related to facial skin care ...
  • Chunhapak, Saithip, and Sanitpong. A Study of Factors Influencing Naresuan ...
  • Chou M, Mikhaylov D, Strugar TL. Moisturizers: A Comparison Based ...
  • Rouhi AM. Supply issues complicate trek of chemicals from sea ...
  • نمایش کامل مراجع