مقاله مروری: مروری بر کارکرد مکمل های کاروتنوئیدی در بهبود رنگدانه پوست و رشد آبزیان زینتی
محل انتشار: مجله آبزیان زینتی، دوره: 11، شماره: 3
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 241
فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ORAQ-11-3_004
تاریخ نمایه سازی: 21 آذر 1403
چکیده مقاله:
کاروتنوئیدها گروهی از رنگدانههای طبیعی محلول در چربی هستند که اساسا از منابع طبیعی مانند گیاهان و جانوران تولید میشوند، با این حال، کاروتنوئیدها از طریق مصنوعی نیز سنتز میشوند و در بخشهای مختلف صنعت آبزیپروری مورد استفاده قرار میگیرند. پژوهش حاضر با هدف بررسی کارکرد مکملهای کاروتنوئید در بهبود رنگدانه پوست و رشد آبزیان بهویژه ماهیان بهاجرا درآمد. از مهمترین کارکردهای کاروتنوئیدها میتوان به کارکرد شبهآنتیاکسیدانی آنها در برابر رادیکالهای آزاد و عوامل اکسید کننده، افزایش ایمنی بدن در برابر بیماریهای باکتریایی و قارچی، نقش حیاتی در بهبود رشد، بقا و تولیدمثل آبزیان و همچنین، دخالت در مراحل نوزادی یا مراحل اولیه تغذیه اشاره کرد. تاکنون تحقیقات مختلفی پیرامون افزودن مکملهای کارتنوئیدی به جیره غذایی آبزیان گزارش شده است که تاثیرات مثبت و قابل توجهی بر بهبود رنگ پوست و همچنین، افزایش رشد بسیاری از گونههای آبزی از جمله آزادماهی اقیانوس اطلس (Salmo salar)، تیلاپیای قرمز (Oreochromis niloticus)، تترای جواهر (Hyphessobrycon callistus)، کپور کوی (Caprinus carpio L.)، ماهی طلایی (Carassius auratus)، قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss)، Larimichthys crocea، ماهی دم شمشیری (Xiphophorus hellerii)، گربهماهی سربزرگ (Clarias macrocephalus) و گربهماهی کانالی (Ictalurus punctatus) داشتهاند. مطالعه نتایج بهدست آمده از منابع علمی مختلف نشان داد با توجه به تاثیرات نامطلوب کاروتنوئیدهای مصنوعی بر رشد آبزیان، لازم است که از منابع گیاهی در جیرهای غذایی آبزیان بهمنظور بهبود رنگ پوست و همچنین، افزایش رشد و میزان بقای آبزیان در محیطهای آکواریومی استفاده شود. پژوهش حاضر استخراج کاروتنوئید از منابع گیاهی از جمله ریزجلبکهای مختلف از قبیل Haematococcus pluvialis، Chlorella vulgaris، Dunaliella salina و Arthrospira maxima را در اجرای این امر بسیار مناسب میداند. انجام این قبیل از فعالیتها میتواند به ارتقای بیشتر صنعت آبزیان زینتی در سطح بین المللی و همچنین، ایجاد اشتغال پایدار در کشور کمک نماید.
کلیدواژه ها:
Carotenoid ، Ornamental fish ، Pigment ، Astaxanthin ، Growth ، کاروتنوئید ، ماهیان زینتی ، رنگدانه ، آستاگزانتین ، رشد
نویسندگان
علیرضا رادخواه
Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
سهیل ایگدری
Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
هادی پورباقر
Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
علی معزی
Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
