اهمیت آموزش های ترویجی در کاهش ضایعات خرما

امروزه کشاورزی نقش مهمی در تامین معیشت پایدار واشتغال روستایی دارد، ضمن اینکه کشاروزی به عنوان یکی از بخش های مهم توسعه کشور به شمارمی رود و سهم مهمی از تولید ناخالصی داخلی را به خود اختصاص داده است. در میان محصولات کشاورزی، خرمابه دلیل نقش مهمی که در تامین امنیت غذایی و سلامت انسان دارد و همچنین به دلیل دارا بودن ویژگی های منحصر به فرد نظیر: مقاومت به خشکی و کم آبی و تحمل شرایط نامساعد آب و خاک از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اما متاسفانه در چند سال اخیر روند ضایعات این محصول دباارزش افزایش پیدا کرده است. در این راستا با توجه به مطالعات صورت گرته است نتایج نشان می دهد، آموزش به عنوان مهم ترین و شناخته شده ترین راهکار در زمینه کاهش ضایعات خرما می باشد. لذا آموزش کشاورزان و روستاییان در زمینه های مختلف کاشت، برداشت، تبدیل، فرآوری و بازاریابی محصول خرما می تواند نقش مهمی در کاهش ضایعت داشته باشد، و رد نهایت باعث ایجاد امنیت پایدار غذایی افزایش بهره وری و ارزش افزوده، توسعه ی صادرات غیر نفتی و توان ارزآوری، کاهش بیکاری، بهبود معیشت پایدار خانوارها و توسعه ی نواحی روستایی می شود. این مقاله با هدف بررسی اهمیت آموزش های ترویجی در کاهش میزان ضایعات خرما به شیوه مروری و با استفاده از منابع کتابخانه ای و مطالعات صورت گرفته بوده است.

کلیدواژه ها:

ضایعات ، خرما ، آموزش های ترویجی ، کشاورزی