ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

آنزیم گلوکزاکسیداز ازرویکردی نو درصنایع مختلف شیمیایی دارویی و غذایی

محل انتشار: اولین همایش ملی فناوری های نوین در شیمی و مهندسی شیمی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,576

فایل این مقاله در 22 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/212013

شناسه ملی سند علمی:

NCNC01_316

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392

چکیده مقاله:

آنزیم گلوکزاکسیداز GOD که گلوکز را درحضوراکسیژن و اب به گلوکونیک اسیدکاتالیزمی کند یک فلاووپروتئین می باشد که کاربردهای فراوانی درفرایندهای مختلف شیمیایی دارویی و غذایی دارد بطور کلی این انزیم جهت تولید اسیدگلوکونیک پراکسید هیدروژن مصرف اکسیژن و گلوکز دریک سیستم مورد استفاده قرارمیگیرد که تولید اسیدگلوکونیک و مصرف گلوکز درتست های تشخیصی و اندازه گیری میزان گلوکز گالاکتوز و جلوگیری ازواکنشهای قهوه ای شدن میلارد درمصارف پزشکی و صنایع غذایی به کارمیرود پراکسیدهیدروژن تولید شده نیز میتوانددرتصفیه گندزدایی و استریل درصنایع مختلف استفاده گردید درنهایت حذف اکسیژن که توسط این انزیم کاتالیز میشود باعث افزایش ماندگاری محصولات دارویی و غذایی حساس به نورو اکسیژن و جلوگیری ازخوردگی سیستم میگردد دراین تحقیق تاریخچه روشهای تهیه ساختارو مشخصات فیزیک و شیمیایی روشهای تثبیت وکاربردهای انزیم GOD درصنایع مختلف بطور خلاصه مرور شده است

کلیدواژه ها:

نویسندگان

طاهره حاجی حسینلو

دانشجوی کارشناسی ارشدشیمی کاربردی

نویده انرجان

دکتری مهندسی شیمی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Karimi, A. Aghbolaghy, M., Khataee, A., Shoa Bargh, Sh., 2012, ...
  • ni Lima Tribst, Marcelo Cristianini , 2012 , Changes in ...
  • Bankar, S., Bule , M., Singhal, R., A nanthanarayan _ ...
  • Barton, S.C., Gallaway, J., Atanassov, P., 2004, Enzymatic biofuel cells ...
  • Danneel, HJ., Rossner , E, Zeeck , A., Giffhorn, F., ...
  • Frederick, K.R., Tung, J., Emerick, R.S., Masiarz, F.R., Chamberlain, _ ...
  • Gibson, Q. H., Swoboda, B. E. P., & Massey, V., ...
  • Gouda, M. D., Singh, S. _ Appu Rao, A. G., ...
  • Hecht , H., Kalisz, H.M., Hendle , J., Schmid, R.D., ...
  • Roth, J.P., Klinman, J.P., 2001, Oxygen activation by glucose oxidase, ...
  • Juanjuan, Z, Chengyan , W., Shihong, C., Dehua, Y., Xia ...
  • Huang, J., Hai, W., Dapeng , Li., Wenqi, Z., Liyun, ...
  • immobilized glucose oxidase using SiO2 nanoparticles as carrier, (Materials Science ...
  • Hyeongseok, K., Inseon , L, Yongchai, K., Byoung Chan K., ...
  • applications, Biosensors and Bioelectronics, Volume 26, Issue 9, 15 May ...
  • Kalisz, H.M., Hendle, J., Schmid, R.D., 1997, Structural and Biochemical ...
  • Decamps, K., Joye, I. J., Courtin, Ch. M., Delcour, J. ...
  • Kojuharova, A., Popova, Y., Kirova, N., Klissurski, D., Simeonov, D., ...
  • Lee, B. H. Hameed and T.W., 2009, Degradation of malachite ...
  • Lisha , W., Xia, G., Lingyan, J.Zhichun, Ch., Xianfu, L., ...
  • Ozyilmaz, G., Tukel, S., 2007, Simultaneous c o-i mmobilization of ...
  • Padma v.Iyer, L _ An anthanarayan _ 2008, Enzyme stability ...
  • Pardeep .K, Satyanarayana .T, 2006, Optimization of culture variables for ...
  • R. Wilson, A.P.F. Turner, 1992, Glu c _ _ xidase-an ...
  • Rasiah, I.A., Sutton, K.H., Low , F.L. Lin, H.M., Gerrard, ...
  • Sandip B. Bankar, Mahesh V. Bule, Rekha S. Singhal, L. ...
    • نمایش کامل مراجع