تشخیص هوشمند رسیدگی میوه ازگیل ژاپنی با استفاده از سامانه ماشین بویایی

ازگیل ژاپنی یک میوه نیمه گرمسیری است که در جنوب شرقی چین برداشت می شود. این میوه به دلیل طعم ترش و شیرین میانه و مواد مغذی فراوان، پر مصرف هستند. ازگیل ژاپنی، مانند بسیاری از میوه ها، زمانی که در اوج رسیدن هستند، مدت زمان برداشت محدودی دارند و تعیین دقیق این لحظه هم برای کشاورزان و باغداران و هم برای مصرف کنندگان بسیار مهم است. در این پژوهش، سامانه ای مبتنی بر ماشین بویایی جهت تشخیص و تفکیک مراحل مختلف رسیدگی میوه ازگیل ژاپنی طراحی و آزمایش شد. از حسگرهای نیمه هادی اکسید فلزی (MOS) برای شناسایی ترکیبات فرار منتشر شده از این میوه استفاده گردید. داده های بدست آمده با استفاده از تحلیل مولفه های اصلی (PCA) و تحلیل تفکیک خطی (LDA) پردازش شدند و نتایج نشان داد که دو مولفه اصلی PC۱ و PC۲ به ترتیب ۹۸ و ۱ درصد از واریانس داده ها را توضیح می دهد و تحلیل تفکیک خطی با دقت ۹۶/۶۷ درصد توانسته سه کلاس نارس، رسیده و فوق رسیده ازگیل ژاپنی را تفکیک کند. این پژوهش، اهمیت بالای ماشین بویایی در ارتقای کیفیت و بهبود فرآیندهای کشاورزی و مواد غذایی را نشان می دهد

کلیدواژه ها:

ازگیل ژاپنی ، رسیدگی ، ماشین بویایی ، LDA ، PCA