پتانسیل های دارویی و تغذیه ای گیاه شنبلیله :(Trigonella foenum-graecum) بررسی ویژگی ها، کاربردها و ترکیبات فعال

گیاه شنبلیله (Trigonella foenum-graecum) در کشورهای مختلفی از جمله هند، چین، ترکیه و مراکش کشت میشود و به عنوان یک گیاه دارویی با خواص فراوان شناخته شده است. این گیاه دارای اثرات آرامبخش، ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد قارچ، و آنتی اکسیدانی است و به بهبود فعالیت آنزیم ها و کاهش استرس اکسیداتیو در بافت های آسیب دیده کمک میکند. شنبلیله در کاهش چربی های خون و کلسترول موثر است و به تنظیم قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک میکند. همچنین خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، و محافظت از کبد و کلیه ها را نیز داراست. این گیاه در طب سنتی برای بهبود هضم، کاهش دردهای مفصلی، افزایش تولید شیر در مادران شیرده و بهبود مشکلات پوستی مورد استفاده قرار میگیرد. شنبلیله به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی مختلف، دارای پتانسیل بالا برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی است. ترکیبات شیمیایی آن شامل پروتئین، موسیلاژ، لیپیدها، آلکالوئیدها، ساپونین ها، فلاونوئیدها و ویتامین ها می باشد که هر یک به خواص دارویی این گیاه کمک می کنند. با توجه به ترکیبات زیست فعال و فیتوکمیکال های موجود در شنبلیله، این گیاه میتواند نقش مهمی در بهبود سلامت انسان و درمان بیماری های مختلف داشته باشد.

کلیدواژه ها:

شنبلیله ، ضد دیابت ، ترکیبات ثانویه ، گیاهان دارویی ، صنایع دارویی ، ترکیبات زیست فعال