کاربرد پوششها و فیلمهای خوراکی در محصولات غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 958
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
APFO02_005
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392
چکیده مقاله:
فیلم ها و پوشش های خوراکی در سالهای اخیر به طور قابل توجهی بیشتر از فیلمهای بسته بندی سنتیک و شیمیایی سودمند بوده اند. این پوششها به کاهش آلودگی محیط زیست کمک شایانی می نمایند. فیلمها و پوشش های خوراکی می توانند به کاهش پیچیدگی و اصلاح مواد بسته بندی در مقایسه با مواد برگشت ناپذیر مصنوعی شده و جایگزین مناسبی برای فیلمهای پلیمری سنتیک گردند. این بررسی به کاربرد و پتانسیل استفاده برخی از پوشش ها و فیلم های خوراکی برمی گردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
معظمه مددی
دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی شیمی صنایع غذایی، دانشکده علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین
نسرین مویدنیا
استادیار علوم و صنایع غذایی دانشکده صنایع و مکانیک، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :