اثر افزودن پودر ضایعات خرما در جیره غذایی آبزیان

تغذیه یکی از عوامل اصلی موثر در پرورش آبزیان می باشد که توجه به آن می تواند سهم بسزایی در افزایش تولید، رشد آبزیان و کاهش هزینه ها داشته باشد. از سوی دیگر با توجه به محدودیت منابع طبیعی باید علاوه بر خوراک های معمول، از شیوه های علمی در تامین خوراک آبزیان، محصولات فرعی و پسماندهای کشاورزی نیز بهره شایسته را برد. حدود ۱۹ درصد از کل خرمای تولیدی در جهان توسط ایران تولید می گردد که این محصول در مزارع و یا کارخانجات تولیدی، ضایعات بسیاری را بر جای می گذارد. ضایعات خرما قابلیت استفاده به عنوان خوراک دام، طیور و آبزیان دارد. از ضایعات خرما می توان در تهیه فراورده های تخمیری (مانند سرکه) و غیر تخمیری (مانند شیره خرما) جهت تولید محصولات با ارزش افزوده بالا استفاده نمود. همچنین این پسماندها محتوای بالای مواد مغذی را دارا می باشند که بعد از پردازش و فرآوری می توانند در تهیه جیره غذایی آبزیان مورد استفاده قرار گیرند. هدف از این مطالعه مروری، بررسی اثر افزودن پودر ضایعات خرما در جیره غذایی آبزیان به منظور ارائه راهکارهای بهبود استفاده از ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ارزش غذایی جیره آبزیان و کاهش هزینه های تولید مواداولیه جیره های غذایی می باشد.

کلیدواژه ها:

ضایعات ، خرما ، جیره غذایی ، آبزیان