مدیریت پسماند با تاکید برکاهش ضایعات میوه آلو بخارا

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
  • کد COI اختصاصی: GMBTUMA03_205
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 114
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

الهام آذرپژوه

دانشیار گروه تحقیقات مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

ریحانه شاقلی

استادیار، مرکز تحقیقات و آموزش و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

چکیده

در ایران بخش کشاورزی به عنوان بزرگترین مصرف کننده آب در کشور است.از این رو لزوم مدیریت صحیح و بهینه آب در این بخش غیر قابل انکار است. یکی از عوامل موثر در هدر رفت آب کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی است. در ایران میوه ها به صورت انبوه تولید می شوند و صادرات زیادی ندارند، خشک کردن آنها راه مناسبی برای کاهش ضایعات میوه ها است. ایران با تولید حدود ۳۱۴ هزار تن آلو (از میانگین سالانه حدود ۱۲ میلیون تن در جهان) هفتمین تولیدکننده این میوه هسته دار در جهان است. از این رو توجه به نکات فنی فرآوری آلو خشکباری در مناطق روستایی کاهش ضایعات و افزایش بهره وری اقتصادی آب را بدنبال دارد.

کلیدواژه ها

آلو خشکباری، فرآوری، کاهش ضایعات

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.