مدیریت پسماند با تاکید برکاهش ضایعات میوه آلو بخارا

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 80

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GMBTUMA03_205

تاریخ نمایه سازی: 24 مهر 1403

چکیده مقاله:

در ایران بخش کشاورزی به عنوان بزرگترین مصرف کننده آب در کشور است.از این رو لزوم مدیریت صحیح و بهینه آب در این بخش غیر قابل انکار است. یکی از عوامل موثر در هدر رفت آب کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی است. در ایران میوه ها به صورت انبوه تولید می شوند و صادرات زیادی ندارند، خشک کردن آنها راه مناسبی برای کاهش ضایعات میوه ها است. ایران با تولید حدود ۳۱۴ هزار تن آلو (از میانگین سالانه حدود ۱۲ میلیون تن در جهان) هفتمین تولیدکننده این میوه هسته دار در جهان است. از این رو توجه به نکات فنی فرآوری آلو خشکباری در مناطق روستایی کاهش ضایعات و افزایش بهره وری اقتصادی آب را بدنبال دارد.

نویسندگان

الهام آذرپژوه

دانشیار گروه تحقیقات مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

ریحانه شاقلی

استادیار، مرکز تحقیقات و آموزش و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران