بررسی اثرات محلول پاشی گوگرد مایع بر رنگ گیری و خصوصیات ظاهری میوه های سیب رقم گلدن دلیشیز

سیب ها یک منبع مهم پلی فنول در رژیم غذایی انسان بوده و مصرف این میوه با پیشگیری از بیماری ها ارتباط دارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی اثرات کود گوگرد مایع بر رنگ گیری میوه های سیب رقم گلدن دلیشیز انجام شد. در این پژوهش محلول پاشی گوگرد مایع در چهار سطح (۰ (به عنوان شاهد) ۰/۱۵، ۰/۳ و ۰/۴۵ درصد) بود. اعمال تیمارهای گوگردی در چهار مرحله و به صورت محلول پاشی بعد از تشکیل میوه هر ۲۰ روز یک بار انجام شد. در پایان آزمایش صفاتی مانند طول و عرض برگ، نغییرات رنگ میوه های سیب مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از پژوهش نشان داد که استفاده از گوگرد مایع در غلظت های مختلف تاثیر معنی داری بر تغییرات رنگ و طول و عرض میوه و برگ داشت. همچنین نتایج نشان داد که بیشترین میزان طول میوه ۷۵/۶۶ میلی متر و بیشترین میزان عرض میوه (۶۲/۶۶ میلی متر) در درختان تیمار شده با گوگرد مایع در غلظت ۰/۳ درصد به دست آمد. در بررسی تغییرات رنگ میوه بر اساس شاخص *C∆ (شاخص کروما) و *H∆ (زاویه هیو) مشاهده شد که بیشترین میزان شاخص کروما (۴۰/۴۳) و زاویه هیو (۱۶/۹۳) در میوه های سیب تیمار شده با گوگرد مایع تیمار شده در غلظت ۰/۳ درصد به دست آمد.

کلیدواژه ها:

تغییرات رنگ ، طول و عرض میوه ، گلدن دلیشیز ، گوگرد مایع