تاثیر بالانس انرژی و فسفر معدنی جیره بر مبنای فسفرآلی و انرژی آزادشده توسط آنزیم فایتاز بر عملکرد و پارامترهای بیوشیمیایی خون در جوجه های گوشتی

تحقیق حاضر به منظور مطالعه اثر آنزیم فایتاز در آزادسازی انرژی و اثرات آن بر عملکرد و پارامترهای بیوشیمیایی خون در جوجه های گوشتی انجام گرفت. دراین آزمایش ۴۹۰ قطعه جوجه گوشتی سویه راس۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با ۷تیمار و ۷تکرار قرار داشتند. جیره های آزمایشی شامل: جیره پایه فاقد آنزیم و جیره پایه به همراه آنزیم با لحاظ کردن ۲۵، ۵۰، ۷۵، ۱۰۰درصد فسفر آزاد شده توسط آنزیم فایتاز و جیرهپایه به همراه آنزیم با لحاظ کردن ۵۰ و ۱۰۰درصد انرژی متابولیسمی آزادشده توسط آنزیم فایتاز بودند. در پایان دوره جوجه ها کشتار شده و خونگیری انجام گردید. پارامترهای اندازه گیری شده شامل گلوکز، اوره، کراتینین، تریگلیسرید، و کلسترول بودند. که در پارامترهای گلوکز، کراتینین، تریگلیسرید، و کلسترول اختلاف معنی داری بین گروه ها مشاهده نشد ولی در پارامتر اوره اختلاف معنی دار بود. نتایج حاکی از این امر بود که از نظر عملکردی گروه ۲۵درصد فسفر با گروه کنترل اختلاف آماری معنی داری نداشته اما گروه ۵۰ و ۷۵درصد با اختلاف آماری معنی دار دارای عملکرد بهتری بودند. با مشاهده میزان بالای اوره در گروه ۷۵درصد (۱۴/۲میلیگرم در دسیمتر) و عدم تفاوت آماری معنی دار اوره درگروه های ۲۵و ۵۰ با گروه کنترل در مجموع گروه ۵۰درصد فسفر از نظر سلامت و عملکرد بهتر از سایر گروه ها بود. بطورکلی بر اساس نتایج حاضر، استفاده از جیره پایه به همراه آنزیم فایتاز با لحاظ کردن ۵۰درصد فسفر آزاد شده توسط آنزیم فایتاز میتواند عملکرد بهتری بدنبال داشته باشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم فایتاز ، پارامترهای بیوشیمیایی خون ، فسفر