ارزیابی روشهای مختلف خشک کردن گیاه گزنه (Urtica dioica) بر میزان فنل ، فلاونوئید و آنتی اکسیدان در مناطقی از استان مازندران

گزنه با نام علمی Urtica dioica ، گیاهی یکساله علفی و دارای ساقه ای راست به ارتفاع ۵۰- ۱۰۰ سانتی متر و از ریشه های خزنده آن پاجوشها در کلیه جهات خارج می شوند. از کاربردهای دارویی گزنه می توان به درمان آرتریت روماتید، درمان عفونت مثانه ، پایین آورنده قندخون و درمان آکنه اشاره کرد . به منظور بررسی تاثیر ارتفاع بر مقدار فعالیت رنگیزههای فتوسنتزی ، گیاه گزنه رشد یافته در رویشگاههای طبیعی استان مازندران شهرهای بابل و آمل در ۵ بازه ارتفاع، ۲/۲- ( روستای روشن آباد بابل )، ۱/۵۲ (روستای دابودشت آمل )، ۱/۹۷ (روستای قرآن تالار بابل )، ۵/۲۱۰ (منطقه هراز آمل )، ۹/۲۱۶ (روستای شیاده بابل ) متر ارتفاع از سطح دریا با ۲ تکرار (ناحیه ) برای هر تیمار به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی جمع آوری شد. صفات مورد بررسی شامل محتوای کلروفیل a ، b ، کلروفیل کل ، کارتنوئید بود. نتایج نشان داد رنگیزههای فتوسنتزی تحت تاثیر ارتفاع در گیاه گزنه تغییر می کند و منطقه بسته به شرایط می تواند تعیین کننده مقدار تاثیرگذاری در دیگر صفات گیاه باشد.

کلیدواژه ها:

رنگیزههای فتوسنتزی ، گیاه گزنه ، روش خشک کردن