ارزیابی خطر فلزات جیوه و آرسنیک در ماهیان هوور (Thunus tonggol) و سرخو (Lutjanus ehrenbergii) در دریای عمان
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 140
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_EIAP-11-21_025
تاریخ نمایه سازی: 1 شهریور 1403
چکیده مقاله:
این مطالعه به ارزیابی خطر فلزات جیوه و آرسنیک در ماهیان هوور (Thunus tonggol) و سرخو (Lutjanus ehrenbergii) در دریای عمان برای گروه های مختلف افراد (بزرگسالان، زنان و کودکان) می پردازد. تعداد ۳۴ نمونه ماهی هوور و ۳۰ نمونه ماهی سرخو به صورت کاملا تصادفی نمونه برداری شدند. میزان جیوه و آرسنیک در بافت عضله ماهیان به ترتیب با روش های استاندارد ASTM(۱) به شماره ۶۷۲۲-D و هضم شیمیایی تعیین شدند. میانگین غلظت فلزات جیوه و آرسنیک در ماهی هوور به ترتیب ۰۱۲/۰ ± ۲۴/۰ و µg/g wet weight ۰۰۶/۰±۱۳/۰ و برای ماهی سرخو به ترتیب ۰۰۸/۰± ۱۶/۰ و µg/g wet weight ۰۰۸/۰± ۰۹/۰ به دست آمد. میانگین جیوه تنها در ماهی هوور از حد استاندارد آژانس حفاظت محیط زیست ایالات متحده (US EPA)(۲) برای جیوه در ماهیان (µg/g wet weight ۱/۰) بالاتر بود. میانگین آرسنیک در نمونه های ماهیان هوور و سرخو از حد استاندارد US EPA برای آرسنیک (µg/g wet weight ۳/۰) پایین تر به دست آمد. شاخص خطر (HQ)(۳) تنها برای جیوه در ماهی هوور برای گروه کودکان از ۱ فراتر رفته بود. کمترین دفعات مصرف ماهانه به ترتیب برای آرسنیک در مورد ماهی هوور برای گروه زنان (حدود ۵/۶ وعده در ماه) و برای جیوه در ماهی هوور برای گروه زنان (حدود ۳ وعده در ماه) محاسبه شد. به طور کلی توصیه می شود؛ افراد با اعمال محدودیت های مصرف اجازه دهند تا مواجهه با این آلاینده ها کاهش یابد؛ در حالی که از مزایای تغذیه ای و سلامتی مصرف ماهی بهره مند می شوند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نرجس اکاتی
استادیار گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه زابل، ایران
ملیحه امینی
استادیار گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه جیرفت، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :