انواع ساپونین ها ی موجود در گیاه میخک و تاثیر آنها در بهبود برخی از التهابات و بیمار ی ها

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 240

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MAPTCONF01_015

تاریخ نمایه سازی: 31 مرداد 1403

چکیده مقاله:

میخک یک گیاه دارویی است که در بسیاری از مناطق جهان رشد می کند و در طب سنتی استفاده می شود. ساپونین ها یکگروه از تر کیبات شیمیایی هستند که در این گیاه وجود دارند و ممکن است به دلیل خواص بیولوژیکی خاصی که دارند،تاثیرات متعددی روی سلامت انسان داشته باشند. در این مقاله، نتایج تحقیقات دست یافته در مورد ساپونین ها ی موجود درگیاه میخک ارائه می شود. برخی از نتایج نشان میدهد که ساپونین ها میتوانند در کاهش التهاب، و خواص ضد باکتریایی،آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی موثر باشند. همچنین، تاثیرات ساپونین ها بر روی سیستم عصبی، آسیب های اکسیداتی و و سایربیماری ها نیز مورد بررسی قرار می گیرد. به طور کلی، این مقاله نقش و اهمیت ساپونین های موجود در گیاه میخک را درسلامت انسان بررسی می کند و تاثیرات آنها بر روی برخی از عوامل بیولوژ یکی را مورد ارزیابی قرار میدهد.

نویسندگان

مروا جبارزاده

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران

افسانه یوسف پوردخانیه

استادیار دانشکده کشاورزی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران

سپهر محدودی

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران