پیش بینی اثراندازه و شکل مولکول معطربرنفوذپذیری پلیمرهای بسته بندی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_531
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 548
نویسندگان
دکتری تخصصی صنایع غذایی
چکیده
نفوذموادمعطر به پلاستیکهای بسته بندی عامل مهمی درازدست رفتن عطروطعم موادغذایی میب اشد باتوجه به ترکیب بی شمار سامانه های پلیمری موادمعطر تعیین ضرایب نفوذپذیری برای هرسامانه پلیمری ماده معطر امری بسیار پرهزینه میباشد یک روش بهتر می تواند پیش بینی ضرایب نفوذ بایشد دراین مطالعه روشی ازمایشگاهی تشریح شده است که برای تعیین ضرایب نفوذترکیبات معطر درفیلم OPP بکاررفته است ضرایب نفوذ بصورت تابعی ازساختارملکولی بدست آمدند نتایج این تحقیق چارچوبی برای تعیین اثرطول زنجیره مولکول و گروه های شیمیایی غالب برروی آن زنجیره برروی ضرایب نفوذ دریک سامانه پلیمری - ماده معطر ارایه میدهد با تعیین این اثرات بصورت ازمایشگاهی ضریب نفوذ را برای یک مولکول خاص می توان برپایه ساختار ملکولی آن تعیین کرد روندی که دراینجا ارایه شود قابل تعمیم به سایر فیلمهای پلیمری می باشد.کلیدواژه ها
ضریب نفوذپذیری، ترکیبات معطر، عبورپذیری، OPPمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.