کروماتوگرافی گازی
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 211
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SECONGRESS02_137
تاریخ نمایه سازی: 19 مرداد 1403
چکیده مقاله:
بیشتر آنالیزهای شیمیایی، شامل جداسازی اجزاء موجود در یک مخلوط می باشد و مهمترین روش برای چنین جداسازی برخی از اشکال کروماتوگرافی می باشد. کروماتوگرافی براساس پخش انتخابی اجزاء مختلف در بین ۲ فاز پایه گذاری شده است. یکی از این فازها، فاز ساکن یا Stationary phase نامیده میشود که دارای سطح زیادی است و دیگری فاز متحرک یا mobile phase است. حرکت غیریکنواخت اجسام جداشونده به دلیل نابرابری برآیند دو نیروی متقابل محرکه و بازدارنده از طرف عامل جداکننده اساس کروماتوگرافی است که مجموعه نیروی محرکه و بازدارنده بهنام عامل تفکیک کننده یا جداکننده نامیده میشود. کروماتوگرافی یکی از روشهای فیزیکی برای جداکردن و خالص سازی مواد است. روش مذکور اولین بار توسط دانشمند روسی Mikhail Tswett برای جداسازی کلروفیل به وسیله ستون پرشده با یک جاذب به کار برده شد . ( نکته جالب اینکه Tswett در زبان روسی به معنای رنگ می باشد). این روش براساس جذب سطحی Adsorption و یا تقسیم Partition بین دو فاز ساکن و متحرک میباشد. در کروماتوگرافی گازی فاز متحرک یک گاز میباشد که معمولا گاز حامل (Carrier Gas) نامیده میشود ولی در کروماتوگرافی مایع (Liquid Chromatography) فاز متحرک یک مایع میباشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بیژن خورشیدپور
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ازاد اسلامی واحد ورامین-پیشوا، ایران
ماندانا زورمند
دانشجوی دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ازاد اسلامی واحد ورامین - پیشوا،ایران