تعیین اسیدهای آمینه شش گونه مخمر کشت داده شده در آب پنیر
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 705
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGRIBIOTECH03_126
تاریخ نمایه سازی: 27 تیر 1392
چکیده مقاله:
در این پژوهش شش گونه مخمر جداسازی شده از محیطهای طبیعی (اکوسیستم جنگلی) به منظور بررسی قابلیت آنها در استفاده از لاکتوز 6 درصد) و تولید زیست توده پروتئینی مورد بررسی قرار گرفتند. مخمرهای آزمایشی؛ کریپتوکوکوس لورنتی، - موجود در آب پنیر ( 8 کریپتوکوکوس فلاووس، گونه کاندیدا، تریکوسپورون پولولانس، کاندیدا کورواتا و بوللرا اوریزا در سوبسترای آب پنیر شیرین استریل و غنی سازی شده با نمکهای معدنی کشت داده شدند. تمام شش مخمر واجد ده اسید آمینه ضروری مورد آزمایش بودند، که بیشترین مقدار مربوط به اسید امینه سرین بود و در کلیه مخمرهای مورد بررسی مقادیر اسیدهای آمینه لوسین، متیونین و هیستیدین بسیار پایین بودند. این نتایج روشن می سازد که در صورت استفاده از زیست توده های حاصل از این مخمرها بعنوان منبع پروتئینی در مکملهای غذایی دام و طیور بسته به نیازهای اسید امینه ای حیوان، توصیه می گردد کمبودهای موجود بطور دستی جبران شود. از طرف دیگر در تهیه مکملهای غذایی زنبورعسل می بایست، مقدار اسید آمینه پرولین نیز اندازه گیری شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
احمدرضا حسنی
گروه میکروبیولوزی و بیوتکنولوژی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی
علیرضا فانی
گروه تغذیه دام و طیور، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شر
نسرین حاجی حسنی
گروه آلودگی آبهای سطحی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :