استفاده از نانولوله های کربنی چند جداره به عنوان جاذب برای استخراج فلاونوئیدها از پوست گریپ فروت
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 284
فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-21-152_011
تاریخ نمایه سازی: 27 تیر 1403
چکیده مقاله:
این مطالعه نانولوله های کربنی چند جداره کربوکسیله (MWCNTs-COOH) را به عنوان جاذب برای استخراج فلاونوئیدها از پوست گریپ فروت مورد استفاده قرار داد. تاثیر pH محلول و شرایط دفع بر راندمان استخراج مورد بررسی قرار گرفت. علاوه بر این، طیف سنجی فروسرخ تبدیل فوریه، گرما سنجی حرارتی، طیف سنجی مرئی UV، و میکروسکوپ الکترونی روبشی برای مشخص کردن نانولوله های کربنی استفاده شد. پس از پنج چرخه، درصد دفع فلاونوئیدها ۸۲.۷٪ بود. نتایج HPLC نشان داد که نارینگین فلاونوئید غالب در عصاره گریپ فروت و به دنبال آن روتین و کوئرستین بود. نتایجی در مورد مکانیسم جذب نارینگین به MWCNT-COOH با استفاده از معادله ایزوترم فروندلیخ برای مدل سازی نتایج به دست آمد. نانولوله های کربنی توسعه یافته در این مطالعه، یک روش مقرون به صرفه و ساده برای استخراج ترکیبات کاربردی با ارزش افزوده از ضایعات مواد غذایی ارائه می کنند و در نتیجه پایداری و دوام اقتصادی عرضه مواد غذایی را بهبود می بخشند.
کلیدواژه ها:
grapefruit ، multi-walled carbon nanotubes ، flavonoids ، adsorption ، desorption ، food waste ، گریپ فروت ، نانولوله های کربنی چند جداره ، فلاونوئیدها ، جذب ، دفع ، ضایعات مواد غذایی
نویسندگان
hassan gholizadeh
Department of Food Science and Technology, Ayatollah Amoli Branch, Islamic Azad University, Amol, Mazandaran, Iran
David Julian McClements
Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA ۰۱۰۰۳
Hasan Tahermansouri
Department of Chemistry, Ayatollah Amoli Branch, Islamic Azad University, Amol, Mazandaran, Iran.
Vijay Jayasena
School of Public Health, Curtin Health Innovation Research Institute, Curtin University, GPO Box U۱۹۸۷, Perth ۶۸۴۵, Western Australia, Australia.
Ahmad Shahidi
Department of Food Science and Technology, Ayatollah Amoli Branch, Islamic Azad University, Amol, Mazandaran, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
