Short Path Molecular Distillation (SPMD) in Food Processing

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 123

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

KHWARIZ01_077

تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1403

چکیده مقاله:

Short path molecular distillation (SPMD) is a technique specially designed for the separation ofthermally sensitive or high boiling points molecules from a fluid mixture. Decreased operating pressure in thedistillation gap supports easy evaporation of liquid molecules without being negatively affected by hot surfacetemperature. SPMD is an encouraging technology to separate valuable components or eliminate unfavorablematters. The growing number of research studies in different zones means further advances in such fields suchas essential oil, crude oil processing, production of pharmaceutical and nutraceutical products (e.g., foodsupplements or drugs fortified with bioactive agents), cosmetics, high-value food products and many other areaswhere the purity of the product or active ingredient matters.

کلیدواژه ها:

Short path molecular distillation (SPMD) ، Food ، physical treatment ، purity ، thermal sensitive

نویسندگان

Fariborz Seifollahi

Department of Chemical Technologies, Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST), P.O. Box:۳۳۵۳۵۱۱۱, Tehran, Iran.

Mohammad Hassan Eikani

Department of Chemical Technologies, Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST), P.O. Box:۳۳۵۳۵۱۱۱, Tehran, Iran.

Nahid Khandan

Department of Chemical Technologies, Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST), P.O. Box:۳۳۵۳۵۱۱۱, Tehran, Iran.