بررسی تغییرات هزینه های تامین سبد غذائی مطلوب جامعه ایرانی و وضعیت آن در کشور در چند سال اخیر
محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 115
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSSH01_121
تاریخ نمایه سازی: 13 تیر 1403
چکیده مقاله:
مقدمه : با توجه به اهمیت تغذیه و مصرف مواد غذائی در برنامه ریزی بودجه و سبد خرید خانوار و تاثیر مستقیم قیمت ها بر آن، این مقاله به روش غیرمستقیم به بررسی هزینه تامین سبد غذائی مطلوب جامعه ایرانی ، در کل و به تفکیک اجزای آن بر اساس متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب در مناطق شهری کشور از سال ۱۳۹۹ تا مهر ۱۴۰۱ می پردازد.روش کار: در این مطالعه اطلاعات سرانه مطلوب مصرف برگرفته از سبد غذائی مطلوب کشور است و اطلاعات هزینه خانوار نیز از دو واحد مرکز آمار ایران و بانک مرکزی اخذ شد. هزینه تامین سبد غذائی مطلوب جامعه ایرانی در کل و به تفکیک اجزای آن بر هر فرد و یک خانواده ۴ نفره محاسبه گردید و پس از استخراج اطلاعات هزینه تامین سبد غذائی مطلوب از سال های ۱۳۹۹ تا مهر ۱۴۰۱، این اطلاعات برای بررسی روند، مورد مقایسه و تحلیل قرار گرفتند.یافته ها: نتایج این بررسی نشان داد که بر اساس هزینه های تامین سبد مطلوب خانوار، متوسط هزینه خرید مواد غذائی برای یک خانوار ۴ نفره در سال ۱۳۹۹ حدود سه میلیون و دویست هزارتومان بود که در اسفند سال ۱۴۰۰ با ۲۷ % افزایش به رقم چهارمیلیون و سیصد و شصت و پنج هزار تومان و در مهر ۱۴۰۱ با ۳۵ % افزایش نسبت به اسفند سال ۱۴۰۰ به رقم شش میلیون و هفتصد و هشتاد و پنچ هزار تومان رسیده است . اگر حتی خطای بزرگ ۵۰% را برای محاسبات و عوامل دیگری که در روش غیر مستقیم وجود دارد بپذیریم ، قرار دادن نصف این مبلغ به عنوان هزینه های سبد غذائی خانوار و لحاظ نمودن سهم شاخص این بخش در کنار سایر هزینه های خانوار حداقل حقوق برای حفظ توانائی خانوار خصوصا خانوارهای کم درآمد با حقوق های کارگری ، به رقم حدود دوازده میلیون تومان خواهیم رسید که با وضعیت حقوقی این قشر هم خوانی ندارد.نتیجه گیری : پیشنهاد می شود بازنگری در مبالغ حقوق و دستمزدها متناسب با تورم و قیمت های مواد غذائی و هزینه های خانوار به عنوان یک الویت اصلی در کنار نظارت دقیق بر قیمت ها مورد توجه سیاست گذاران و برنامه ریزان قرار بگیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
الهام حججی
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
سعید صادقیان
گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه شهید بهشتی تهران، تهران، ایران
حامد پورآرام
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران