چگونه توانستیم با همکاری کادر مدرسه دانش آموزان را به خوردن صبحانه سالم ترغیب کنیم ؟

بررسی ها نشان داده است مصرف صبحانه تمرکز حواس و قدرت یادگیری را افزایش می دهد و دانش آموزانی که صبحانه مصرف می کنند در درسهایی مثل ریاضی موفق تر هستند. تغذیه صحیح ، قدرت یادگیری افراد به ویژه کودکان را بالا می برد و نخوردن صبحانه اثرات منفی در یادگیری آنها دارد. خوردن صبحانه موجب ثابت ماندن قند خون شده و سبب می شود مغز غذای کافی برای انجام فعالیت های روزانه داشته باشد. کارشناسان تغذیه تاکید می کنند که صبحانه ، نقش بسیار موثری در سلامت جسمی و فکری دانش آموزان دارد و دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند، کم دقت ، خسته و بی حوصله اند و نمی توانند کمبود انرژی ، ویتامین ها و املاح معدنی را با خوردن وعدههای غذایی دیگر جبران کنند.گرسنه بودن و نخوردن صبحانه در کوتاه مدت به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد می کند. اگر مدت زمان صبحانه نخوردن طولانی شود، مغز قادر به انجام فعالیت طبیعی نیست و یادگیری مختل می شود. با بالا رفتن قند خون، استیل کولین ساخته می شود که در تقویت حافظه نقش اساسی دارد. کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می کنند، در انجام تکالیف خود دچار مشکل می شوند و قدرت ابتکار آنها کاهش پیدا می کند. اگر نخوردن صبحانه به صورت عادت شود، عوارض طولانی مدت را ایجاد می کند و سلامت افراد را به خطر می اندازد.

کلیدواژه ها:

صبحانه ، کادر مدرسه ، اموزش ، بهداشت جسم ، سلامتی