مروری بر فناوری های نوظهور موثر بر جوانه زنی بذر گیاهان دارویی

جوانه زنی بذر مرحله بسی ار مهمی در رشد گیاه است و بهبود درصد جوانه زنی تاثیر مهمی بر کشاورزی و امنیت غذایی دارد. در این مطالعه ، به طور خلاصه به تحقیقات اخیر در زم ینه تاثیر فناوری های نوین مانند فرآوری تحت فشار بالا، می دانهای الکتریکی پالس ی ، امواج فراصوت، نور فرابنفش و پلاسمای غیرحرارتی بر نرخ و ویژگی های رشد اول یه جوانه زنی بذر گ یاهان دارویی اشاره می شود. به طور کلی فرآوری تحت فشار بالا از طریق آسیب به جنین و پوسته بذر موجب مهار جوانه زنی می شود. از سوی دیگر، میدانهای الکتریکی پالسی ، جوانه زنی را در بسیاری از گی اهان از طریق هم راستا کردن دوقطب ی های سلول ی و بهبود جذب آب افزایش می دهند؛ این فناوری تغییرات فیزیولوژیکی ایجاد می کند که به جوانه زنی کمک می کند. تیمار امواج فراصوت نیز درصد جوانه زنی را در بیشتر بذرها از طریق ایجاد سوراخهایی در سطح که جذب رطوبت را افزایش می دهد، بالا می برد. فرآوری با ازن جوانه زنی را با کاهش خفتگ ی از طریق کاهش سطح آبسیزیک اسید بهبود م ی بخشد، اما مواجهه طولانی مدت می تواند جوانه زنی را کند یا متوقف کند. نور UV-A و UV-C نیز جوانه زنی را در بسی اری از گونه ها با تسهیل خفتگی افزایش می دهند، با این حال نور UV-B جوانه زنی را با اختلال در پروتئین ها، DNA و غشاها مهار می کند.در انتها می توان جمع بندی کرد که تیمار با امواج فراصوت، نور فرابنفش ، پلاسمای غیرحرارتی و آب فعالشده با پلاسما به ویژه برای افزایش نرخ جوانه زنی در گونه های مختلف گی اهی امیدوارکننده هستند. با این حال، شرایط عملیاتی مانند زمان مواجهه ، شدت و ویژگی های بذر نقش کلیدی در تع یین نتایج دارند. در حال ی که برخی فناور ی ها مانند فشار بالا جوانه زنی را مهار می کنند، سایر میدانهای فیزیکی مانند میدانهای الکتریکی پالس ی ، امواج فراصوت، نور فرابنفش و پلاسمای غیرحرارتی پتانسیل افزایش درصد و ویژگی های رشد اولیه جوانه زنی را نشان می دهند .

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی ، جوانه زنی ، امواج فراصوت ، پلاسمای سرد.