بررسی تاثیر نگهدارنده های مواد غذایی بر روی یادگیری دانش آموزان ابتدایی

هدف پژوهش انتخابی ما نگهدارنده های مواد غذایی و اثر آن بر یادگیری دانش آموزان است. روش تحقیق ما از نوع مروری ( کتابخانه ای) می باشد و مواد نگهدارنده با تاخیر در فساد سبب افزایش عمر ماندگاری محصول می شود و اگر در برخی غذاهای آماده از این مواد استفاده نشود، بی شک غذا مسمومیت زا و بیماری زا خواهد شد. البته با وجود آن که این مواد جلوی رشد میکروب ها را گرفته و از جهاتی برای مصرف کننده سودمند است، این عیب را هم دارند که در طولانی مدت به دو عضو سم زدای بدن یعنی کبد و سپس کلیه صدمه می زنند؛ چون کبد مخزن سم زدای بدن است و موادغذایی قبل از ورود به گردش عمومی خون باید در کبد تجزیه و سم زدایی شود، اگر مقدار سم یا افزودنی های موجود در ماده غذایی بیش از ظرفیت سم زدایی کبد باشد، عملکرد کبد دچار اختلال شده و این عضو آسیب می بیند.

کلیدواژه ها:

مواد نگهدارنده ، دانش آموزان ، یادگیری