طراحی و ساخت فیلم نانوکامپوزیتی تخریب پذبر بر پایه پلی وینیل الکل اکایتوزان اعصاره پوست انار انانوذرات اکسیدروی برای بسته بندی مواد غذایی

تقاضای مشتریان برای استفاده از مواد غذایی در تمام فصول سال، ایمنی موادغذایی از فاکتورهای آلوده کننده داخلی و خارجی (درجه حرارت) رطوبت، اکسیژن، میکروارگانیسم های پاتوژن ز ...)۰ افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات، آگاه کردن مشتریان از کیفیت و مدت ماندگاری محتویات داخل بسته بندی، تاخیر و توقف تخریب محصولات غذایی، مولفه هایی برای پژوهش های قرن اخیر می باشد. بنابراین تلاش های زیادی برای جایگزینی پلیمرهای تخریب پذیر در قالب پوشش یا فیلم انجام شده است. این فیلم ها با وجود حل مشکل زیست محیطی ناشی از پلاستیک ها، دارای عیوب عملکردی،فیزیکی و مکانیکی می باشند. به منظور تقویت و استحکام فیلم ها، از ترکیب دو یا چند پلیمر، عصاره گیاهی و نانوذرات استفاده می شود. درتحقیق پیش رو ، خاصیت آنتی باکتریال نمونه ها را براساس غلظت های متفاوت بررسی می کنیم تابتوانیم از الگوی بهترین نمونه درسنتز فیلم نانو کامپوزیت تخریب پذیرمبتنی بر کایتوزان/ پلی وینیل الکل/ نانو ذرات اکسیدروی برای افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات غذایی استفاده کنیم.

کلیدواژه ها:

کایتوزان ، پلی وین یل الکل ، نانو ذرات اکسیدروی ، عصاره پوست انار ، بسته بندی مواد غذایی