اثر کاربرد برگی اورنیتین بر صفات مورفولوژی، محتوای عناصر معدنی و فعالیت آنزیم-های آنتی اکسیدانی پسته رقم احمد آقایی

تاثیر کاربرد خارجی اسید آمینه اورنیتین بر ویژگی­های مورفولوژی، محتوای عناصر معدنی و فعالیت آنتی­اکسیدانی درختان پسته رقم احمد آقایی به صورت آزمایش دو ساله مورد مطالعه قرار گرفت. محلول­پاشی اورنیتین در چهار غلظت (صفر، ۵/۲، ۵ و ۵/۷ میلی­مولار) در چهار زمان تورم جوانه­ها، رسیدن سطح برگ­ها به ۵ درصد اندازه نهایی، رسیدن سطح برگ­ها به ۷۵ درصد اندازه نهایی و همزمان با شروع اولیه پر شدن مغز صورت گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین وزن تر و خشک میوه، طول شاخه سال جاری، سطح برگ، درصد خندانی و کمترین درصد میوه پوک در سطح ۵/۷ میلی­مولار اورنیتین به دست آمد. کاربرد اورنیتین توانست میزان عناصر ماکرو و میکرو برگ و میوه پسته را تحت تاثیر قرار دهد، به طوری که بیشترین مقدار عناصر نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، آهن و روی برگ و میوه پسته در سطح ۵/۷ میلی­مولار اورنیتین به دست آمد. همچنین، اسید آمینه اورنیتین ظرفیت آنتی­اکسیدانی درختان تیمار شده را به طور قابل توجهی بهبود بخشید و بیشترین فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدان آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز برگ و میوه در نمونه­های تیمار شده با اورنیتین ۵/۷ میلی­مولار به دست آمد. به طور کلی با توجه به نتایج به دست آمده، کاربرد برگی اورنیتین به عنوان یک ترکیب طبیعی مهم از دیدگاه علمی و اقتصادی می­تواند با کمک به جذب عناصر معدنی و افزایش فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدان گامی اساسی به سوی امنیت غذایی و کشاورزی پایدار باشد.

کلیدواژه ها:

افزایش تولید ، اسید آمینه ، فعالیت آنزیمها ، کشاورزی پایدار ، محلولپاشی برگی