توسعه بازار مصرف و صادرات آبزیان در ایران و جهان

طی سه دهه اخیر علم آبزی پروری به طور شگفت انگیزی توسعه یافته و هنوز هم در حال توسعه و رشد در جهان است. این پژوهش با هدف بررسی توسعه بازار مصرف و صادرات آبزیان و مطالعه تطبیقی با کشورهای پیشرو تهیه شده است. رویکرد کلی تحقیق کیفی است و بخشی از داده ها از طریق مطالعات کتابخانه ای به دست آمده است. بدین منظور ابتدا تحلیلی از میزان تولید آبزی پروری در جهان طی دوره زمانی ۱۳۹۰تا ۱۴۰۱ صورت گرفته و سپس با توجه به معیارهایی هم چون متوسط کل واردات آبزیان طی دوره مورد بررسی، میزان مصرف سرانه آبزیان، میزان صادرات آبزیان کشور به بازارهای هدف بررسی شدند. در مرحله بعد وضع موجود میزان پرورش آبزیان کشور و تغییر در ترکیب صادرات آبزیان کشور و پیش بینی آینده صادرات آبزیان کشور در صنعت میگو و پرورش ماهی در قفس ارزیابی شده است. نتایج حاکی از آن است که در امر صادرات آبزیان کشور با محدودیت های بالفعلی روبرو هستیم که مهم ترین آن ها قیمت تمام شده، کیفیت ( از منظر وجود باقیمانده ها و ترکیبات غیرمجاز در برخی محصولات) و نحوه حضور در بازار صادراتی و رقابت های منفی صادرکنندگان در بازارهای بین المللی است که منبعث مباحث اقتصاد کلان و چالش های جهانی همچون نوسان در قیمت عرصه و تقاضا مانند تعرفه صادراتی کشور مقصد، تغییرات نرخ ارز، مسائل سیاسی و تحریم های اقتصادی می باشند. اگرچه این عوامل در دوره های زمانی مختلف به طور مستقیم و غیرمستقیم بر تولید، بازار و تجارت محصولات آبزی پروری تاثیر به سزایی داشته اند، که از کنترل و نظارت، تولیدکنندگان و صادرکنندگان خارج است. در نهایت نتایج حاصله پس از بررسی صادرات آبزیان کشور و مطالعه تطبیقی با کشورهای مختلف، راهبردهای عملی و کاربردی به منظور توسعه ی صادرات آبزیان در کشور ارائه گردید.

کلیدواژه ها:

صادرات آبزیان ، مطالعه تطبیقی ، توسعه بازار مصرف.