اثر تغذیه با جیره های حاوی ویتامین های C و E بر غلبه بر استرس ناشی از تراکم در ماهی قزل آلای رنگین کمان

تاثیر افزودن ویتامین­های  Cو E در جیره­های غذایی به مدت ۶ هفته بر شاخص­های خونی بچه ماهیان قزل­آلای­ رنگین­کمان (Oncorhynchus mykiss) در دو تراکم مختلف پرورش مورد ارزیابی قرارگرفت. بچه ماهیان قزل­آلای­ رنگین­کمان با میانگین وزن اولیه (۶۹/۰ ± ۶/۹) گرم در دو تراکم ۵۰ و ۱۰۰ قطعه در ۵۰ لیتر با ۳ جیره غذایی با پروتئین و چربی یکسان غذادهی شدند. جیره­های غذایی شامل جیره ۱ بدون افزودن ویتامین، جیره ۲ با افزودن mg/kg ۱۵۰۰ ویتامین C و جیره ۳ با افزودن mg/kg ۶۰۰ ویتامین E بودند. تعداد ۱۳۵۰ عدد بچه­ماهی قزل­آلای­رنگین­کمان در ۶ تیمار که هر تیمار شامل سه تکرار بود به صورت (۰)۵۰T(با تراکم ۵۰ و تغذیه شده با جیره ۱)، (۰)۱۰۰T (با تراکم ۱۰۰ و تغذیه شده با جیره ۱)، (C)۵۰T (با تراکم ۵۰ و تغذیه شده با جیره ۲)، (C)۱۰۰T (با تراکم ۱۰۰ و تغذیه شده با جیره ۲)، (E)۵۰T (با تراکم ۵۰ و تغذیه شده با جیره ۳) و (E)۱۰۰T (با تراکم ۱۰۰ و تغذیه شده با جیره ۳) و به طور کاملا تصادفی توزیع شدند. پس از ۶ هفته غذادهی، میزان هموگلوبین، تعداد گلبول­های قرمز خون و میزان سدیم خون در تیمار­های ۱۰۰T به طور معنی­داری بیش از تیمار­های ۵۰T بود (۰۵/۰P<). میزان کورتیزول و گلوکز خون نیز در تیمارهای ۱۰۰T (بیشترین مقدار در (۰)۱۰۰T) به طور معنی­داری بیش از تیمارهای ۵۰T(بیشترین مقدار در (۰)۵۰T) بود (۰۵/۰P<). تیمارهای ۵۰T میزان آلبومین و پروتئین­کل­ خون بیشتری نسبت به تیمارهای ۱۰۰T داشتند (۰۵/۰P<). از لحاظ تعداد گلبول­های سفید خون و میزان پتاسیم خون در تیمارهای مختلف تفاوت معنی­دار مشاهده نشد (۰۵/۰P>). نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن ویتامین­های C و E به جیره غذایی در بالا بردن مقاومت بچه ماهیان در برابر شرایط استرس­زای محیطی ناشی از تراکم پرورش موثر است.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، استرس ، تغذیه با ویتامین C ، شاخص های خونی